Kochen kann die Welt erklären. Kreationisten sollten allerdings diesen Artikel meiden.
Als der liebe Gott die Welt erschuf, bekam er Hunger. Beziehungsweise sie, denn der liebe Gott ist wohl eine Frau. Also fragte der liebe Gott [...]
Salat à la Nicoise
Zutaten
- 1 Blattsalat (Kopfsalat, Eisberg, Romana ...)
- 2 Tomaten
- 1 rote Paprika
- 2 Pellkartoffeln
- 2 Eier, hartgekocht
- 1 Dose Thunfisch in Lake
- je 4 Oliven, schwarz und grün, in Scheiben
- 1-2 EL Kapern
- 1 Zwiebel, in feine Scheiben geschnitten
- Saft einer Zitrone
- 1 TL Dijonsenf
- Salz, Pfeffer, Oregano, Knoblauch
- 4 EL Olivenöl
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Vegetarisch: Ja
Portionen: 4
Vorbereitungszeit: 30 (Minuten)
Kochzeit: 5 (Minuten)
Beschreibung
Dieser Salat tut etwas so, als ob … ein echter Nizza-Salat muss glaube ich ohne Blattsalat auskommen. Jedenfalls ist er mit etwas Baguette und einem Gläschen Rotwein immer ein Genuss!
Zubereitung
Zitronensaft, Salz, Pfeffer, Oregano, Senf und feinehackten Koblauch verrühren. Am besten im Mixer oder mit dem Mixstab das Öl dazugeben, bis eine cremige Vinaigrette entsteht.
In einer großen Schüssel die Zutaten dekorativ verteilen: Blattsalat zuunterst, dann geschälte, in Scheiben geschnittene Kartoffeln, kleingeschnittene Tomaten und Paprika, kleingerupften Thunfisch, Kapern, Oliven, in Scheiben oder Achtel geschnittene Eier darauf anrichten und zum Schluss alles mit der Vinaigrette übergießen.
Coffe Circle
Mada-Vanilla
