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Meinungen
- Fischfilet auf Thai-Art: in scharfer Kokos-Soße: das sieht echt sehr intressant und sehr lecker aus. danke...(miriam)
- Waldgaststätte “Meisterturm” in Hofheim – Licht und Schatten: Ein wenig Licht im...(Gargantua)
- Restaurant Athos: auf die inneren Werte kommt es an: das restaurant athos ist ein sehr gutes grieschiches...(Anonymous)
- Fischfilet auf Thai-Art: in scharfer Kokos-Soße: das sieht echt sehr intressant und sehr lecker aus. danke...(miriam)
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Mada-Vanilla
Nachtrag zu: FSFL!- Cha Gio auf Vorrat zubereiten?
So, gestern endete offiziell das im Februar gestartete Chao-Ghio-Einfrierexperiment, dessen erstes Zwischenergebnis ich im April vermeldet hatte. Die letzten Knusperröllchen, die gut 6 Monate im Kälteschlaf ruhten, wanderten also aus dem Gefrierschrank in die Friteuse. Das Ergebnis war gut, aber nicht ganz so, wie bei den frischen oder denen, die maximal vier Monate eingefroren waren, denn sie fangen nun an auszutrocknen. Was man an den zahlreichen Eiskristallen im Gefrierbeutel sehen kann. Fazit: Frische Röllchen kann man problemlos drei bis vier Monate tiefgefroren aufbewahren, spätestens nach sechs Monaten sollte man sie aufbrauchen, weil der Qualitätsverlust dann anfängt spürbar zu werden.
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