Kommentare zu: Lammrücken mit Minzsauce http://www.digilotta.de/2009/11/04/lammruecken-mit-minzsauce/ Rezepte & Kommentare frisch auf den Tisch Fri, 10 Feb 2012 13:52:56 +0000 hourly 1 Von: Familie K http://www.digilotta.de/2009/11/04/lammruecken-mit-minzsauce/#comment-1093 Familie K Sat, 07 Nov 2009 21:10:06 +0000 http://www.digilotta.de/?p=3415#comment-1093 Hi, wir haben sowas ähnliches vor einer Woche bei Freunden gegessen. Ich kann manchen was ich will ich komme an Minzsauce nicht ran! Den anderen hat es aber recht gut gescheckt! Hi,
wir haben sowas ähnliches vor einer Woche bei Freunden gegessen. Ich kann manchen was ich will ich komme an Minzsauce nicht ran! Den anderen hat es aber recht gut gescheckt!

]]> Von: Gargantua http://www.digilotta.de/2009/11/04/lammruecken-mit-minzsauce/#comment-1090 Gargantua Fri, 06 Nov 2009 13:57:39 +0000 http://www.digilotta.de/?p=3415#comment-1090 Also es schmeckt nicht nach der englischen Hölle. Es schmeckt auch nicht nach dem Lammgulasch mit Minzssauce, den ich in Erinnerung hatte, da war die Sauce mehr von Stärke geprägt, mit der sie abgebunden wurde. Der Geschmack ist kräuterig und minzig, woher wohl ?! Die Sauce hat eine Fleischnote, durch dem Lammfond und gleichzeitig etwas von einem Teeaufguss. Ich wollte aber auch keine Sahne oder noch mehr Butter verwenden, die bestimmt unkompliziertere Geschmackträger sind. Also an der Minzsauce kann man noch arbeiten. Also es schmeckt nicht nach der englischen Hölle. Es schmeckt auch nicht nach dem Lammgulasch mit Minzssauce, den ich in Erinnerung hatte, da war die Sauce mehr von Stärke geprägt, mit der sie abgebunden wurde. Der Geschmack ist kräuterig und minzig, woher wohl ?! Die Sauce hat eine Fleischnote, durch dem Lammfond und gleichzeitig etwas von einem Teeaufguss. Ich wollte aber auch keine Sahne oder noch mehr Butter verwenden, die bestimmt unkompliziertere Geschmackträger sind. Also an der Minzsauce kann man noch arbeiten.

]]> Von: Jürgen http://www.digilotta.de/2009/11/04/lammruecken-mit-minzsauce/#comment-1089 Jürgen Fri, 06 Nov 2009 10:28:06 +0000 http://www.digilotta.de/?p=3415#comment-1089 Hm, ich kann mir diese Minzsoße geschmacklich überhaupt nicht vorstellen. Irgendwie assoziiere ich dieses Rezept aber mit der englischen Hölle... äh, Küche ... vor der ich allerdings auch bei gelegentlichen Londonaufenthalten stets bewahrt wurde. ;-) Soße püriert statt passiert? Och, das finde ich jetzt aber nicht so schlimm. Mache ich auch gelegentlich. Hm, ich kann mir diese Minzsoße geschmacklich überhaupt nicht vorstellen. Irgendwie assoziiere ich dieses Rezept aber mit der englischen Hölle… äh, Küche … vor der ich allerdings auch bei gelegentlichen Londonaufenthalten stets bewahrt wurde. ;-)

Soße püriert statt passiert? Och, das finde ich jetzt aber nicht so schlimm. Mache ich auch gelegentlich.

]]>