Autorenarchiv: Martina

Kulturwirtshaus Max & Moritz in Kreuzberg – die Flammkuchenhölle

Von Martina avatar | Veröffentlicht am: 16. September 2010
Es gibt ja Kultur und Kultur. Kulturschaffende regen sich gerne mal auf über die inflationäre Benutzung des Wortes Kultur: Wohnkultur, Streitkultur, Mobilitätskultur, Reisekultur, Kulturreise … Esskultur. Das Max & Moritz in Kreuzberg ist eine wunderschöne altberliner Kneipe mit viel Kultur. Auf zwei Etagen verteilt bietet sich hier viel Platz zum Sitzen, Plaudern, Tagen, Veranstalten. Essen? Hm, naja. Esskultur [...]
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Kürbis-Mangold-Lasagne mit Ziegenkäsebéchamel à la Mipi

Von Martina avatar | Veröffentlicht am: 9. September 2010
Selten habe ich ein Rezept so schnell nachgekocht wie die Kürbis-Spinat-Lasagne mit Ziegenkäse-Béchamel von Mipi.  Gestern morgen hat er das Rezept veröffentlicht und für mich war das Liebe auf den ersten Blick. Und ganz klar: muss ich haben. Sofort! Nicht bekommen habe ich frischen Spinat, dafür lag in der Gemüseauslage Mangold in allen Farben. Ich [...]
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Toppits Geschmacks-Akademie oder: Lebensmittel einfrieren für Anfänger

Von Martina avatar | Veröffentlicht am: 28. August 2010
[Trigami-Review] Welcher Teufel reitet mich, Toppits-Produkte zu testen und auch noch drüber zu schreiben? Keine Ahnung. Vielleicht ist’s das Geld (reicht für ein Mittagessen mit Getränk in einem nicht zu teuren Restaurant), oder die Probepackungen von Toppits-Produkten? Eher nicht. Bevor ich die Kampagne angenommen habe, habe ich mir die Toppits Geschmacks-Akademie angesehen. Und wer springt [...]
Veröffentlicht in zwischen den Mahlzeiten | Getagged | 1 Kommentar

Kürbisrisotto mit Aprikose und Blauschimmelkäse

Von Martina avatar | Veröffentlicht am: 27. August 2010
Das Kürbisrisotto hatte ich schon am Vortag im Sinn, die Aprikosen als Zutat kamen spontan mit der Marmelade auf. Also habe ich ein paar Aprikosen aufbewahrt und am Schluss mit dem Blaushcimmelkäse untergehoben. Und sagen wir es mal so: Hätte ich einen besseren Blauschimmelkäse gehabt, wären sie auch besser zur Geltung gekommen. Meiner war etwas [...]
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Zweifache Aprikosenmarmelade mit Lavendel

Von Martina avatar | Veröffentlicht am: 26. August 2010
Marmelade einkochen, das ist zu dieser Jahreszeit eine angesagte Tätigkeit für alle, die sich mit Industriemarmelade nicht zufrieden geben wollen. Sonst mache ich gerne Erdbeermarmelade, aber die Erdbeerzeit war bei mir diesmal Umzugszeit. Zwetschgenmus von letztem Jahr habe ich noch übrig, und irgendwie haben mich die Aprikosen angelacht. „Nächste Woche“, dachte ich einige Zeit lang, [...]
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