Blog Archiv

Spinat-​Mango-​Curry mit Lammfiletspiess

Wie lange hat sich eigentlich die Mär von der falschen Kommastelle des Eisengehaltes von Spinat gehalten? Und auch diese Aussage war noch falsch weil Gustav von Bunge getrockneten Spinat mit frischem Spinat gleichgesetzt hat, weiss zumindest Wikipedia. Ist mir eigentlich … Weiterlesen

09. März 2015 von Gargantua
Kategorien: AsiaTisch, Hauptgerichte, Sonntagsküche | Schlagwörter: , , , , , , , , , , , , | 3 Kommentare

Süsskartoffelcreme mit Pak Choi und karamellisierten Ingwer

Diese leckere Süsskartoffelcreme mit Pak Choi mit karamellisiertem Ingwer ist eine virtuelle Gemeinschaftsproduktion. Zunächst habe ich Barbaras Post bei Facebook über Pak Choi, eine chinesische Kohlart, gelesen. Auf ihrer Blogsite, Barbaras Spielwiese, fand ich dann eine Zubereitung dieses für mich … Weiterlesen

22. Februar 2015 von Gargantua
Kategorien: AsiaTisch, Suppen, Vegan, vegetarisch | Schlagwörter: , , , , , , , , | Schreibe einen Kommentar

Lammragout mit Erdnussbutter und gebackenen Süsskartoffeln

Erdnussbutter gehört für Amerikaner zum Frühstück. Ist bei uns ja auch nicht viel anders. Für viele ist ein Frühstück ohne Nutella kein Frühstück. Bei mir gibt’s heute kein Nutella zum Frühstück und die Erdnussbutter kommt in die Sauce. Dort kann … Weiterlesen

14. Februar 2015 von Gargantua
Kategorien: Hauptgerichte, schmackhafter Orient, Sonntagsküche | Schlagwörter: , , , , , , , , , , , , , | 1 Kommentar

Shepherd’s Pot Pie, englischer Schäferkuchen

Shepherd’s Pie, oder auch wie ich ihn im Topf gemacht habe, als Sheperd’s Pot Pie ist ein wunderbares Winteressen. Ich stelle mir vor eine Schafherde in den Midlands, es bläst und stürmt und zwischendrin kommt der unvermeidliche Regenguss. Was wird … Weiterlesen

30. Januar 2015 von Gargantua
Kategorien: Hauptgerichte | Schlagwörter: , , , , , , , , , , , , , , , , , | 2 Kommentare

Mettenden mit Grünkohl für ….

Willi Koslowski ist ein Schalker Fussballidol. Koslowski ist auch eine der Figuren aus Dieter Fortes Roman „Das Muster”, der unter anderem auch im Ruhrgebiet spielt. Und eine Stelle fand ich so beeindruckend, dass ich sie gerne, nacherzählen möchte. Koslowski, ein … Weiterlesen

12. Januar 2015 von Gargantua
Kategorien: Hauptgerichte, Hausmannskost nach Hausfrauenart | Schlagwörter: , , , , , , , | 3 Kommentare

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