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ŞiŞ kebap mit Butterkarotten

Somerzeit ist Grillzeit. Und Lammspiesse sind fast das leckerste, das man auf den Grill legen kann. Aber man muss diese Lammspiesse nicht auf den Grill legen, in der Pfanne geht es auch und wird auch genauso gut. Und die Nachbarn … Weiterlesen

13. Juli 2015 von Gargantua
Kategorien: schmackhafter Orient | Schlagwörter: , , , , , , , , , , | Schreibe einen Kommentar

Sauvignon blanc, der Sommerwein oder David gegen Goliath

Ich denke meinen ersten richtig guten Sauvignon blanc habe ich in Saumur im Loiretal getrunken. Er war ein Geschmackserlebnis, dass ich so noch nicht kannte. Eine Explosion von grünen Aromen, Stachelbeere und Johannisbeere, ich finde auch grünen Apfel und Paprika. … Weiterlesen

02. Juli 2015 von Gargantua
Kategorien: Wein | Schlagwörter: , , , , , , , , , | Schreibe einen Kommentar

Kirsch-​Smoothie für „misty days“

Dauerregen ist nicht gerade förderlich für gute Laune. Na gut, ich weiss, dass unsere Landwirtschaft Regen braucht. Das Getreide wäre beinahe auf dem Halm vertrocknet. In unseren Wäldern wurde vor Waldbrandgefahr gewarnt und wenn wir Löschflugzeuge einsetzen müssten, wäre unser … Weiterlesen

22. Juni 2015 von Gargantua
Kategorien: vegetarisch, zwischen den Mahlzeiten | Schlagwörter: , , , | 2 Kommentare

Spargel-​Lasagne mit Garnelen, klassisch

Manchmal holen mich Rezepte aus der Vergangenheit ein. So hat meine Mutter auch immer Aufläufe gemacht. Nicht mit Sahne und Ei erschlagen, sondern aufwändig gerührte Bechamelsauce, die zwar keine kochtechnische Schwierigkeit ist, aber durchaus ihre Tücken hat. Verbrennt das Mehl, … Weiterlesen

18. Juni 2015 von Gargantua
Kategorien: Hauptgerichte, Hausmannskost nach Hausfrauenart | Schlagwörter: , , , , , , , , , , , , , , , , | Schreibe einen Kommentar

Weingut und Weinstube Pia Stassen, im Mittelrheintal

Was können Winzer ausser Wein, noch am Besten, beispielsweise Winzerpfanne Was macht man an einem Brückentag, natürlich einen Ausflug und wenn Petrus mitspielt wird es auch noch richtig schön. Wir haben aber nicht die Brücke genommen, sondern sind mit der … Weiterlesen

10. Juni 2015 von Gargantua
Kategorien: Restaurantempfehlungen | Schlagwörter: , , , , , , , , , , , , , , , | Schreibe einen Kommentar

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