Blog Archiv

Polpette mit Paprikasoße nach Tim Mälzer

Polpette sind sozusagen die italienische Version unserer Frikadellen. Vor längerer Zeit hatte ich hier schon einmal ein Rezept mit diesen Hackfleischbällchen verbloggt. Das war eine Version mit Sardellen. Die war sehr lecker, aber bei dem Rezept fehlte eine Soße. Diese … Weiterlesen

25. Januar 2015 von Jürgen
Kategorien: Hauptgerichte, Sonniger Süden | Schlagwörter: , , , , , , , , , , , , | 1 Kommentar

Chinesisches Chrysanthemen-​Huhn (Ju Hua Ji)

Der zweite Versuch aus dem Kochbuch „Die echte chinesische Küche” ein original chinesisches Gericht nachzukochen. Diesesmal war das Ergebnis deutlich besser als bei dem völlig misslungenen Schweinefleisch süß-​sauer vor einiger Zeit. Chrysanthemen sind bei diesem Rezept nicht dabei. Der Name … Weiterlesen

04. Januar 2015 von Jürgen
Kategorien: AsiaTisch, Hauptgerichte, Vorspeisen | Schlagwörter: , , , , , , , , | Schreibe einen Kommentar

Leckere Weihnachten …

… erholsame Feiertage und ein schönes neues Jahr 2015 wünschen wir allen unseren Besuchern!

24. Dezember 2014 von Jürgen
Kategorien: zwischen den Mahlzeiten | Schlagwörter: | Schreibe einen Kommentar

Misslungen: Gebratenes Schweinefleisch süß-​sauer (Gu Lao Rou)

Das war ein Satz mit „x”. Obwohl ich mich exakt an das Rezept aus dem Buch „Die echte chinesische Küche” (GU-​Verlag, 1992, ISBN 3−7742−1265−1) gehalten habe, war das Ergebnis nicht so, wie auf dem schönen Foto in dem Buch. Das … Weiterlesen

14. Dezember 2014 von Jürgen
Kategorien: AsiaTisch, Hauptgerichte | Schlagwörter: , , , , , , , , | 3 Kommentare

Blumenkohlauflauf mit Schinken und Käse

Ein Klassiker: Blumenkohl, Schinken und Käse. Der Auflauf macht wenig Arbeit und das Rezept ist wirklich kinderleicht. Und ich frage mich mal wieder, wozu um alles in der Welt braucht es diesen blöden „M.…. Fixfür Blumenkohl-Gratin”-Mist? Das muss doch wirklich … Weiterlesen

17. November 2014 von Jürgen
Kategorien: Hauptgerichte, Hausmannskost nach Hausfrauenart | Schlagwörter: , , , , , , , , | 1 Kommentar

Seite 1 von 158123Letzte »