Autorenarchiv: Jürgen

Tiramisu – besser als beim Italiener

Von Jürgen avatar | Veröffentlicht am: 27. April 2008
So, hier noch das Tiramisu, dass wir gestern gemacht haben.  Wer auf seine Figur achten will, der sollte sich bei diesem Dessert etwas zurückhalten – was zugegebenermaßen schwer fällt, denn es ist sowas von lecker. Wenn man darauf verzichtet den Bisquuit selber zu backen ist es auch gar nicht so aufwändig. Am besten bereitet man es [...]
Veröffentlicht in Nachspeisenträume, Sonniger Süden, vegetarisch | Getagged , , , | 4 Kommentare

Lasagne – aufwändig aber lecker!

Von Jürgen avatar | Veröffentlicht am: 26. April 2008
In gemeinsamer Runde kochen macht natürlich mehr Spaß als wenn man es alleine macht. Dazu gehört aber eine klare Aufgabenverteilung in der Küche, damit die vielen Köche am Ende nicht den Brei verderben… oder die Lasagne, denn das ist eines der drei Gerichte heute Abend. Lasagne-Rezepte gibt es viele. Aber das hier ist eines der [...]
Veröffentlicht in Hauptgerichte, Sonniger Süden | Getagged , , | Kommentieren

Italienischer Salat mit gebratenem Gemüse

Von Jürgen avatar | Veröffentlicht am: 26. April 2008
Neben den bewährten Sachen wie Lasagne und Tiramisu, gibt es heute auch was aus der Versuchsküche. Einen italienischen Salat bei dem das Gemüse angebraten wird. Zutaten: 300 g Pflücksalat 100 g Ruccola 200 g Mozzarella 3 rote Spitzpaprika 150 g Parmaschinken (oder Serranoschinken) 3 Frühlingszwiebeln 80 g Parmesan 3 EL Olivenöl ½ Bund Basilikum Für die Vinaigrette 3 EL weißer [...]
Veröffentlicht in Salate, Sonniger Süden, vegetarisch | Getagged , , | Kommentieren

Tomatensalat

Von Jürgen avatar | Veröffentlicht am: 26. April 2008
Zum italienischen Abend ist das ein schöner kleiner Beilagensalat. Zutaten 6 Tomaten 100 g Schafskäse ½ Bund Basilikum 2 EL Balsamico 4 EL natives Olivenöl 1 TL scharfer Senf 1 Knoblauchzehe Salz, Pfeffer Zum italienischen Abend ist das ein schöner kleiner Beilagensalat. Zutaten 6 Tomaten 100 g Schafskäse 1/2 Bund Basilikum 2 EL Balsamico 4 EL [...]
Veröffentlicht in Salate, Sonniger Süden | Getagged , , | 1 Kommentar

Prasselkuchen

Von Jürgen avatar | Veröffentlicht am: 26. April 2008
Sehen sie nicht lecker aus? Ich liebe Prasselkuchen. Leider kriege ich die bei keinem Bäcker in der Gegend. Und wenn ich sie doch mal irgendwo finde, sind es trockene Teile auf denen sich kaum Streusel finden, geschweige denn Zuckerguss. Ne, das muss nicht sein. Aber es geht auch anders. Prasselkuchen lassen sich kinderleicht selber herstellen. [...]
Veröffentlicht in Kuchen | Getagged , , , , , , | Kommentieren

  • Schlagwörter

  • Meinungen

  •