Archiv der Kategorie Hausmannskost nach Hausfrauenart

Deftig, ziemlich deutsch, altbekannt …

Bayerisches Kraut süß-sauer nach Tim Mälzer dazu Leberknödel

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Manchmal überkommt es mich und ich packe spontan ein Produkt in den Einkaufswagen, um es einfach mal Ausprobieren. So landete letztens eine Packung fertige Leberknödel darin. Wobei ich nicht wirklich eine Idee hatte, was ich damit machen sollte. Auf der … Weiterlesen

01. März 2015 von Jürgen
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Hähnchenbrust mit Mango in Sahnesoße

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Ein schnörkelloses, einfaches Gericht, das ratzfatz zubereitet ist. Ideal, wenn es nach Feierabend schnell gehen soll oder — wie in meinem Fall — die Zeit am Wochenende mal knapp ist. Die Soße ist fruchtig-​scharf und passt prima zur Hähnchenbrust (alternativ … Weiterlesen

08. Februar 2015 von Jürgen
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Mettenden mit Grünkohl für ….

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Willi Koslowski ist ein Schalker Fussballidol. Koslowski ist auch eine der Figuren aus Dieter Fortes Roman „Das Muster”, der unter anderem auch im Ruhrgebiet spielt. Und eine Stelle fand ich so beeindruckend, dass ich sie gerne, nacherzählen möchte. Koslowski, ein … Weiterlesen

12. Januar 2015 von Gargantua
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Blumenkohlauflauf mit Schinken und Käse

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Ein Klassiker: Blumenkohl, Schinken und Käse. Der Auflauf macht wenig Arbeit und das Rezept ist wirklich kinderleicht. Und ich frage mich mal wieder, wozu um alles in der Welt braucht es diesen blöden „M.…. Fixfür Blumenkohl-Gratin”-Mist? Das muss doch wirklich … Weiterlesen

17. November 2014 von Jürgen
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Himmel un Ääd (Himmel und Erde) mit Leberwurst

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Himmel und Erde wollte ich schon längst mal nachkochen. Im Restaurant habe ich es immer nur mit Blutwurst gesehen und die mag ich nicht. Jetzt hab ich ‚s endlich mal geschafft. Der Herbst ist natürlich die optimale Jahreszeit für dieses … Weiterlesen

02. November 2014 von Jürgen
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