Endlich mal wieder ein neues Gericht, dass nicht nur unfallfrei lief, sondern auch richtig gut schmeckte! Die Unglücksserie der unsäglichen „Curry Kings”, Mangoldröllchen und ungewöhnlichen Lachsschnitzelkombinationen ist damit wohl zuende gegangen. ;-) Die [...]
Archiv der Kategorie Hausmannskost nach Hausfrauenart
Deftig, ziemlich deutsch, altbekannt …
Currywurst
Bisse richtig down, brauchse wat zu kaun: ’ne Currywurst Willi, komm geh mit, ich krieg Appetit auf Currywurst Da hatter recht, der Herbert Grönemeyer! Und so ‚ne lecker Currywurst, selbstgemacht, die kann schon ein richtiges Erlebnis sein. Mit einem Salat … Weiterlesen
Appenzeller Schweinsfilet
Ein deftiges Gericht, das wenig Arbeit macht und schnell zubereitet ist. Es sei denn man serviert dazu selbstgemachte Rösti, statt Baguette. ;-) Zutaten 300 g Schweinefilet Salz, Pfeffer 2 EL Öl Paprika, edelsüß 200 g frische Champignons 1⁄2 Zitrone 1 … Weiterlesen
Fleischbrühe mit Grießklößchen und Riebele
Hausmannskost. Einfach. Nicht schnell, aber eine ganze Weile unaufwendig. Das Ergebnis ist wie bei Muttern. Oder besser. Das Szenario: Hunger. Im Kühlschrank gebunkert: Suppenfleisch, frisches Suppengrün, Eier. Nicht gebunkert: Suppennudeln. Also einmal Riebele bitte. Ach, vielleicht noch Grießklößchen, für den … Weiterlesen
Ebbelränzscher
Es handelt sich bei diesem Gericht nicht um eine exotische Speise aus dem Nahen Osten, sondern um die Frankfurter Version von Apfelpfannkuchen! Meine Oma, die ich niemals Zutaten habe abwiegen sehen, hat sie mir manchmal gemacht. Natürlich sind keine so … Weiterlesen
Sunnawirbilisalat
Keine islamische Spezialität sondern der südbadische Begriff für Feldsalat … kommt wohl von der wirbeligen Form der Blätter. So ein Feldsalatröschen kann von oben schon mal wie eine grüne Sonne aussehen. Dieser Feldsalat war der definitiv letzte für diese Saison. … Weiterlesen
Coffe Circle
Mada-Vanilla
