Hühnercurry mit grüner Spargel und Mango
Die Idee zu diesem Gericht kam mir beim Lesen von Weinnases Rezept für einen Salat mit Rucola, Mango und grünem Spargel. Okay, es ist nicht viel vom Original übrig [...]
Archiv der Kategorie Hausmannskost nach Hausfrauenart
Deftig, ziemlich deutsch, altbekannt …
Rhabarber Crumble
Zum Samstagnachmittagskaffee gibt’s heute den ersten Rhabarber. Mein Streuselgatte meinte, er hätte mal was gegessen, das war „nur Rhabarber und Streusel”. In Fachkreisen nennt man das glaube ich Crumble, und ich habe noch nie einen/eines gemacht … aber heute! Bei … Weiterlesen
Spargelma(h)l wieder
Spargel wird jetzt bei 9 Euro das Kilo eingepreist. Allerdings auch nicht erste Klasse. Mir sind die dünneren Stangen aber lieber, da hat man nämlich mehr Köpfe. Gefühlt. Gegessen. Die altersschwache Katze liebt Spargelköpfe. Man muss ihr alles in Spargel-Reiterchen … Weiterlesen
Hühnersuppe
Für einen nasskalten Apriltag ist das ein hervorragendes Essen. Einfach und schnörkellos, aber doch lecker… und er wärmt auf. Zutaten 1,5 kg Hühnerklein (oder ein Suppenhuhn) 1 Zwiebel 1 Bund Suppengrün 1 Lorbeerblatt 3 Möhren 150 g grüne Bohnen 1 … Weiterlesen
Schweinebraten mit Klößen
Ein saftiger Schweinebraten … eine feine Sache, aber es soll Leute geben, die halten die Zubereitung für schwierig. Ich persönlich brauche für das Vorbereiten eines Bratens so lange wie es dauert, zwei Karotten, eine Zwiebel und eine Knoblauchzehe zu schälen … Weiterlesen
Forellen-Frikadellen mit Spargel und brauner Butter
Auf der Suche nach Rezepten mit Spargel und Fisch finden sich hauptsächlich Rezepte mit Forelle oder Lachs. Irgendwo habe ich auch noch eines mit Rotbarbenfilets rumliegen, aber das gehört in die Kategorie gehobene Preisklasse und ist von daher nicht jederzeit … Weiterlesen
Coffe Circle
Mada-Vanilla
