Archiv der Kategorie Hauptgerichte

Alles was satt macht. ;-)

Gebratener Tofu mit Ingwer und Brokkoli

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Wenn’s fleischlos sein soll, bietet sich Tofu an. Und Tofu lässt sich in allen Variationen in der Küche verarbeiten, gekocht, gebraten in der Suppe, wie auch immer. Und Tofu ist ja soooooo gesund. Auf unserem Blog alleine gibt es 5 … Weiterlesen

05. April 2014 von Gargantua
Kategorien: Hauptgerichte, Vegan, vegetarisch | Schlagwörter: , , , , , , , , , , | Schreibe einen Kommentar

Pikanter Sauerkraut-​Hackfleisch-​Auflauf

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Nach dem Durchforsten der Vorräte habe ich beschlossen, einen Resteverwertungstag einzulegen. Vor allem diese Zutaten mussten baldigst verarbeitet werden: Ein Rest Rinderhackfleisch, eine halbe Packung Sauerkraut, Kartoffeln, die bereits anfingen zu keimen. Google lieferte dazu recht schnell ein Rezept, das … Weiterlesen

01. April 2014 von Jürgen
Kategorien: Hauptgerichte, Hausmannskost nach Hausfrauenart | Schlagwörter: , , , , , , , , , , | Schreibe einen Kommentar

Ramen, japanisch ラーメン, Suppe für „misty days“

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Oh, alleine in Tokio soll es 5000 Ramen-​Lokale oder Strassenküchen geben, und das hat seinen Grund. Ramen sind leckere japanische Nudeln, mit allerlei verschiedenen Zubereitungen Manche Stände halten sowohl die Zubereitung, als auch ihre Brühe geheim, so geht Kundenbindung!!. Mein … Weiterlesen

27. März 2014 von Gargantua
Kategorien: AsiaTisch, Hauptgerichte, schmackhafter Orient, Suppen | Schlagwörter: , , , , , , , , , , , , , , , , | Schreibe einen Kommentar

Blätterteig-​Quiche mit Champignons und Speck

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Als ich letztens einkaufen war, hatte ich plötzlich Lust auf Blätterteiggebäck. Was genau wusste ich noch nicht so recht, aber das findet sich schon, dachte ich mir und packte erstmal eine Packung Blätterteig in den Einkaufskorb. Das Wochenende kam, aber … Weiterlesen

23. März 2014 von Jürgen
Kategorien: Hauptgerichte, Snacks | Schlagwörter: , , , , , , , , , | Schreibe einen Kommentar

Hähnchenbrust auf scharfen Nudeln (von Rainer Sass)

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Von Zeit zu Zeit, wenn ich etwas Muße habe, gehe ich meine „Was ich irgendwann mal nachkochen will”-Liste durch. Manches steht schon seit Jahren auf der Lister, so wie diese Hähnchenbrust. Das Rezept stammt von Rainer Sass und wurde vor … Weiterlesen

09. März 2014 von Jürgen
Kategorien: Hauptgerichte, Sonntagsküche | Schlagwörter: , , , , , , , , | Schreibe einen Kommentar

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