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Kategorien-Archiv: Hauptgerichte

Alles was satt macht. ;-)

Orientalischer Reis mit Minze-Joghurt-Dip

Von Jürgen avatar | Veröffentlicht am: 22. Januar 2012
Für den gestrigen, gemeinsamen Kochabend hatten wir diesesmal arabische/orientalische Küche als Motto gewählt. Neben den bereits erprobten Gerichten, wie den Marokkanischen Fleischbällchen (diesmal allerdings mit Rindfleisch statt mit Lamm) und der Hähnchen-Tagine gab es einen sehr leckeren orientalischen Reis und dazu einen Minze-Joghurt-Dip (das Rezept habe ich übrigens bei lecker.de gefunden). Bei uns war der [...]
Veröffentlicht in Beilagen, schmackhafter Orient, vegetarisch | Getagged , , , , , , , , , | 1 Kommentar

Spinat nein Danke: Nudelauflauf mit Rucola, Tomaten und Feta

Von Jürgen avatar | Veröffentlicht am: 21. Januar 2012
Ich kann Gargantua nur beipflichten: Dieser Winter ist wirklich verrückt. So konnte ich noch vor gut drei Wochen noch Rucola im Garten ernten – Ende Dezember! Normalerweise ist damit im November Schluss. Aber diesmal hat er so lange durchgehalten wie noch nie. Es war jetzt keine so große Menge mehr und daher beschloss ich, ihn in [...]
Veröffentlicht in Hausmannskost nach Hausfrauenart, Sonntagsküche | Getagged , , , , , , , , | 2 Kommentare

Heilbuttfilet an Kokosmilchrisotto und Wasabirettich

Von Gargantua avatar | Veröffentlicht am: 18. Januar 2012
Cucina rapida von „Man kann’s essen“ ist bestimmt immer wieder sehr spannend, gibt es doch genügend Bedarf für schnelle, und leckere Küche. Uwe von Highfoodality hat mit seinem Kochevent „Cookbook of Colours Weiss“ für Januar allerdings ein Highlight gesetzt. Das hat mir gut gefallen und mich herausgefordert. Weiß als Grundfarbe für ein Essen. Panna Cotta [...]
Veröffentlicht in Sonntagsküche | Getagged , , , , , , , , , , , | 1 Kommentar

Tortelloni mit Rinderfilet in Tomatensauce all’Arrabiata

Von Jürgen avatar | Veröffentlicht am: 13. Januar 2012
Die Idee für das Gericht fand ich auf der Webseite von Blanchet. Nicht dass ich auf die Idee käme diese simplen, in meinen Augen überteuerten, weil aufwändig beworbenen Weine auch zu kaufen. Aber die Rezeptseiten solcher Firmen sind manchmal ganz interessant. Und diese Tortelloni mit Rinderfilet gefielen mir. Im Originalrezept sollten es „Hilcona Tortelloni Formaggio“ [...]
Veröffentlicht in Sonniger Süden, unter 30 | Getagged , , , , , , , | Kommentieren

Hähnchenbrust mit Penne in Spinat-Gorgonzola-Soße

Von Jürgen avatar | Veröffentlicht am: 9. Januar 2012
Der Samstag war irgendwie nicht mein Tag. Die Arbeit ging nur mühsam von der Hand – egal welche ich angefangen habe. Und zu guter Letzt habe ich noch fast 2 Stunden erfolglos mit der Fehlersuche in einem Android-Programm verbracht (ein Fehler, der am nächsten Tag in kaum 15 Minuten gefunden war). Darüber war es so spät [...]
Veröffentlicht in Sonniger Süden, unter 30 | Getagged , , , , , | 1 Kommentar

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