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Meinungen
- Fischfilet auf Thai-Art: in scharfer Kokos-Soße: das sieht echt sehr intressant und sehr lecker aus. danke...(miriam)
- Waldgaststätte “Meisterturm” in Hofheim – Licht und Schatten: Ein wenig Licht im...(Gargantua)
- Restaurant Athos: auf die inneren Werte kommt es an: das restaurant athos ist ein sehr gutes grieschiches...(Anonymous)
- Fischfilet auf Thai-Art: in scharfer Kokos-Soße: das sieht echt sehr intressant und sehr lecker aus. danke...(miriam)
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Kategorien-Archiv: Nachspeisenträume
Orangen-Birnen Crumble mit Espressosauce
Gargantua 
13. Februar 2010
13. Februar 2010
Die englische Küche ist ja nicht gerade weit verbreitet bei uns. Aber mit ihren Crumble haben sie sogar schon die Herzen der Franzosen auf dem Kontinent erobert; crumble au figues ! Für ein schönes Crumle braucht man saftige Früchte. Ich habe mich für Birne und Orange entschieden. Ein Crumble ist im Winter eine [...]
Veröffentlicht in Nachspeisenträume Getagged Birne, Crumble, Espresso, Orange, Streusel 4 Kommentare
Bratapfel mit Cantuccini und Hagebuttensauce
Gargantua 3. Februar 2010
3. Februar 2010
„Wer hats erfunden?“, die Schweizer, aber nicht der agile „Ricola-Mann“, sondern die findigen Macher der Rezeptseite von Migros. Und findig, wie Schweizer nun mal sind, haben sie die Äpfel mit Cantuccini gefüllt, sie enthalten all die bekannten Bratapfelgewürze, u. a. Mandeln, Zucker, Amaretto und verschiedene Gewürze wie Kardamon, Zimt, Nelken und Sternanis. Das macht [...]
Weihnachtsmenü 3. Gang: Rotweincreme mit Trauben
Jürgen 
26. Dezember 2009
26. Dezember 2009
So, hier noch der dritte Gang… äh, also eigentlich ist es der zweite – das Dessert halt. Geschmacklich war es gut, aber verbesserungsfähig. Die mit Zucker bestreuten Löffelbisquits fand ich zu süß und würde sie beim nächsten mal vielleicht durch einen einfachen Bisquitboden ersetzen. Die Creme selber hätte gerne noch etwas intensiver nach Rotwein schmecken dürfen. [...]
Mada-Vanilla
Schokoladenpudding wie bei Oma