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Meinungen
- Hühnchenwürfel “Baharat” mit Couscous: Auch wenn die aufgewärmte Version optisch nicht so...(Jürgen)
- Falsche Pizza und verschütteter Rotwein: Schade um den Rotwein..aber das mit dem Teig kenne ich..ich nenn das...(Heike)
- Spinat nein Danke: Nudelauflauf mit Rucola, Tomaten und Feta: Hi! Meine Lasagne mache ich auch immer so, blos...(Max)
- Hühnchenwürfel “Baharat” mit Couscous: Auch wenn die aufgewärmte Version optisch nicht so...(Jürgen)
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Kategorien-Archiv: Nachspeisenträume
Das multimediale Abendessen, zweiter Teil: Käse und Nachtisch
Fast schon gesättigt sollten unsere Gäste aber nicht aufgeben bei den leckeren Sachen, die sie noch erwarteten. Käse gibt es in Frankreich vor der Nachspeise, sozusagen: jetzt ist das Essen vorbei. Wir haben natürlich die Orignalpräsentation von der Auberge du Vigneron online gezeigt und Gitta hatte die Ziegenkäsewürfel auf ihre Art interpretiert. Ziegenfrischkäsewürfel in Mohn, [...]
Veröffentlicht in vegetarisch Getagged Creme Catalan, Cucugnan, Frankreich, Frischkäse, Kurkuma, Mohn, Nachspeise, Orangen, Paprika, Vanilleschote, Ziegenfrischkäse 2 Kommentare
Birnenhochzeit auf Französisch
Das ist ein Klassiker der französischen Küche. Roquefort und Sauternes, ein Süßwein aus dem Bordeaux, gibt es ganzjährig. Aber die Birnen sind jetzt wirklich am besten. Sie haben eine wunderbare Süße, unterlegt von feiner Säure, und sind butterweich. Für dieses "Käsedessert" sollte man als Birnensorte "Gute Luise" oder eine ähnlich saftige Birne nehmen. Den Süßwein [...]
Rote Grütze, mit das Beste was der Norden zu bieten hat
Am Norden, jetzt nicht Spitzbergen oder das Nordkap, einfach nur Deutschlands Norden, mag ich Krabbenbrötchen, das Kaufhaus CJ Schmidt in Husum und den manchmal blau, weißen Himmel. Zum Kaufhaus CJ Schmidt ist zu sagen: Es hat genau so viele Verkäufer, wie ein Kaufhaus in China, und dort sind es wirklich viele. Und diese VerkäuferInnen sind [...]
Veröffentlicht in Nachspeisenträume Getagged Dessert, Jochelbeeren, rote Johannisbeeren, Sahne, schwarze Johannisbeeren, Vanille Kommentieren
Coffe Circle
Mada-Vanilla




Kürbis-Zimt-Mousse mit Jochelbeerencreme