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Kategorien-Archiv: Snacks

Für den kleinen Hunger zwischendurch: Fingerfood, kleine Häppchen, Sandwiches usw.

Birnenhochzeit auf Französisch

Von Gargantua avatar | Veröffentlicht am: 25. Oktober 2011
Das ist ein Klassiker der französischen Küche. Roquefort und Sauternes, ein Süßwein aus dem Bordeaux, gibt es ganzjährig. Aber die Birnen sind jetzt wirklich am besten. Sie haben eine wunderbare Süße, unterlegt von feiner Säure, und sind butterweich. Für dieses "Käsedessert" sollte man als Birnensorte "Gute Luise" oder eine ähnlich saftige Birne nehmen. Den Süßwein [...]
Veröffentlicht in Nachspeisenträume | Getagged , , , | 3 Kommentare

Tomato tonnato, oder wie der Thunfisch in die Tomate kam

Von Gargantua avatar | Veröffentlicht am: 21. August 2011
Das ist nicht der Beginn eines Märchens, obwohl es sich fast so anhört. Dabei gehört der Thunfisch gar nicht in die Tomate, sondern sein eigentlicher Lebensraum ist die Dose. „Stupidedia“ weiß, eine artgerechte Haltung des Thunfischs ist nur in der Dose möglich. Ich habe für mein Rezept leider diesen Lebensraum des Thunfischs aufheben müssen, sonst [...]
Veröffentlicht in Sonniger Süden, Vorspeisen | Getagged , , , , , | 4 Kommentare

Erfrischendes für einen heißen Sommertag: Selbstgemachter Milchshake

Von Jürgen avatar | Veröffentlicht am: 10. Juli 2011
Nun ist auch die Himbeerernte vorbei. Da sie dieses Jahr recht üppig war, wanderten die leckeren Früchte nicht nur in das neu erprobte Himbeer-Johannisbeer-Gelee, es blieb auch noch was für die Vorratshaltung im Gefrierschrank übrig. Wenn man Himbeeren einfrieren will, sollte man dies sofort nach der Ernte tun. Dazu verliest man die Früchte und legt [...]
Veröffentlicht in Nachspeisenträume, Nordamerika | Getagged , , , , , , | Kommentieren

Spinat-Macchiato mit Parmesan-Cräcker, die Diät geht in die Endphase

Von Gargantua avatar | Veröffentlicht am: 22. April 2011
Jetzt wird um die letzten Gramm in der Fastenzeit gerungen, um unter die selbst gesetzte Marke von ….. vor dem Komma zu kommen. 99,999 ist eben nicht 100. Da stimme ich ausnahmsweise den Preisstrategen zu, die ansonsten mit ihren 1,2,3 Euro 99 Cent Preisen nerven. Da kam ein Rezept aus der „frisch gekocht“ Küche, danke an Billa, [...]
Veröffentlicht in Diät, vegetarisch | Getagged , , , | 1 Kommentar

Popcorn hausgemacht

Von Jürgen avatar | Veröffentlicht am: 19. April 2011
Machmal überkommt es mich und ich kriege Lust auf Popcorn. Wobei ich es niemals im Kino essen würde. Abgesehen davon, dass ich es total nervig finde, wenn andere lautstark während des Filmes mit dem Becher voller Popcorn rascheln und kauen, finde ich die Preise einfach unverschämt: 4 bis 5 Euro für eine Portion, die wohl [...]
Veröffentlicht in Nordamerika | Getagged , , , | Kommentieren

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