Archiv der Kategorie Sonniger Süden

Südeuropa oder so …

Pizza bianca mit Belper Knolle

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Dieses Rezept wurde um die Belper Knolle gebastelt. Belper Knolle ist eine Schweizer Käsespezialität. Hergestellt aus Frischkäse zu einer Kugel geformt und mit Pfeffer, Salz und Knoblauch ummantelt. Hier die Beschreibung von Lamiacucina. Und Evi von der Kyche hat diese … Weiterlesen

13. Januar 2016 von Gargantua
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Quitten-​Risotto mit gerösteten Quittenwürfeln

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Neue Liebe zu einer ungeliebten Frucht. So würde ich dieses Risotto kennzeichnen. Als Kinder fanden wir dieses Obst schrecklich, es sah toll aus und war trotzdem nicht geniessbar.. Gut der Quittengelee hat es dann manchmal herausgerissen, aber das war halt … Weiterlesen

21. November 2015 von Gargantua
Kategorien: Hauptgerichte, Sonniger Süden, Sonntagsküche, vegetarisch | Schlagwörter: , , , , , , , , , , | 2 Kommentare

Carpe diem, geniesse den Strand und die Tapas

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Wenn man mit dem Fahrrad fährt, sieht man erst mal viel mehr und man kann anhalten, zum Beispiel an Speisekarten und bei Carpe diem musste ich anhalten, wegen dem Namen und auch wegen dem wunderbaren Platz am Strand. Bei meiner … Weiterlesen

19. September 2015 von Gargantua
Kategorien: Restaurantempfehlungen, Sonniger Süden | Schlagwörter: , , , , , , , , , , , | Schreibe einen Kommentar

Italienische Basis-​Tomatensoße für Pizza und Pasta

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Mehr als üppig ist die Tomatenernte dieses Jahr. Obwohl die Hälfte der Pflanzen im Frühjahr weggefressen wurden oder anderweitig eingegangen sind, haben die übrigen fünf Pflanzen bereits über 10 kilo geliefert — und sie hängen noch immer voll. Braunfäule, die … Weiterlesen

12. September 2015 von Jürgen
Kategorien: Sonniger Süden, Soßen | Schlagwörter: , , , , , , , , , | 1 Kommentar

Hähnchenbrust mit Oliven-​Tomaten-​Gemüse und Mozzarella überbacken

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Ein schönes Sommeressen, aber aufgrund des Backofen-​Einsatzes nicht ganz geeignet für die heißen Tage in der letzten Zeit. Gestern ist es endlich abgekühlt und 25 Grad sind genau richtig, um dieses leckere Gericht auf den Tisch zu bringen. Es ist … Weiterlesen

16. August 2015 von Jürgen
Kategorien: Hauptgerichte, Sonniger Süden | Schlagwörter: , , , , , , , , , , | 2 Kommentare

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