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Kategorien-Archiv: Sonniger Süden

Südeuropa oder so …

Tagliatelle mit grünem Spargel (con sugo agli asparagi)

Von Jürgen avatar | Veröffentlicht am: 21. April 2011
Spargel gibt es bei mir in aller Regel nicht als Hauptbestandteil eines Gerichtes. Was ich z.B. überhaupt nicht mag ist Spargel mit Sauce Hollandaise und Salzkartoffeln – zuviel Spargel, zuviel Kartoffel, zuviel … Langeweile . Ich nehme ihn dagegen gerne als Beimischung. Bei Pastagerichten durchaus auch als dominierende Zutat, wie z.B. bei der Spargellasagne oder eben bei [...]
Veröffentlicht in Hauptgerichte, unter 30, vegetarisch | Getagged , , , | Kommentieren

Noch einmal Gnocchi: In Thymian-Frischkäse-Soße

Von Jürgen avatar | Veröffentlicht am: 15. April 2011
Nach den süßen Gnocchi gestern – die mir als Hauptgericht zuviel, weil irgendwie zuviel süß, waren – habe ich die zweite Hälfte der Packung mit einer selbst kreierten, würzigen Frischkäse-Soße zubereitet. Die Soße passt nicht nur zu Gnocchi sondern auch zu Nudeln ganz hervorragend. Und wer gerade keine Lust auf fleischlos hat, kann auch eine gebratene Hühnerbrust [...]
Veröffentlicht in Hauptgerichte, unter 30, vegetarisch, Vorspeisen | Getagged , , , | Kommentieren

Interessante Kombination: Süße Gnocchi (Gnocchi Dolci)

Von Jürgen avatar | Veröffentlicht am: 14. April 2011
Nachdem ich absehen konnte, dass ich diese Woche wenig bis gar keine Zeit haben würde, um mich zum Kochen in die Küche zu stellen, war sorgfältige Essensplanung angesagt, damit die Woche nicht zu einem Convenience-Food-Martyrium wird. Klar, mache ich mir ab und zu mal eine Fertigpizza oder probiere ein Fertiggericht aus. Aber sechsmal in einer [...]
Veröffentlicht in Hausmannskost nach Hausfrauenart, unter 30, vegetarisch, Vorspeisen | Getagged , , , , | Kommentieren

Caprese-Salat mit gegrillter Paprika gefunden bei Jamie Oliver

Von Jürgen avatar | Veröffentlicht am: 10. April 2011
Zum gemeinsamen Kochabend, für den mal wieder italienische Küche angesagt war, sollte ich diesesmal neben dem Wein auch einen Salat mitbringen. Als Hauptgang war die leckere, selbstgemachte Lasagne vorgesehen und zum Dessert sollte es – wie könnte es anders sein  – Tiramisu geben. Auf einen einfachen gemischten Salat hatte ich allerdings nicht so richtig Lust und [...]
Veröffentlicht in Salate, vegetarisch, Vorspeisen | Getagged , , , , | 1 Kommentar

Leckere spanische Küche in Königstein-Falkenstein

Von Jürgen avatar | Veröffentlicht am: 29. März 2011
Und schon wieder sind wir zum Essen nach einer Wanderung in einem Bürgerhaus eingekehrt. Offenbar scheint man im Umland Bürgerhäuser in erster Linie zu bauen, um Raum für Restaurants zu schaffen. Ansonsten erschloss sich uns jetzt nicht, warum man einen derart üppigen Bau für eine Gemeinde mit gerade mal 4.000 Einwohnern benötigt. Gab es beim [...]
Veröffentlicht in Restaurantempfehlungen, Tests | Getagged , , , | 2 Kommentare

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