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Kategorien-Archiv: Vorspeisen

Seezungenfilets mit Orangen-Pfeffer-Soße

Von Jürgen avatar | Veröffentlicht am: 7. Dezember 2008
Also die Soße war richtig lecker. Ansonsten war dies ein Gericht, dass ich kein zweites Mal machen muss. Zum einen waren die Seezungenfilets nur mit Salz und Pfeffer in Butter angebraten irgendwie fad. Der Kohlrabi passte für meinen Geschmack nicht so richtig zu dem Ganzen. Und zu allem Überfluss zerstörte der grüne Pfeffer die feine [...]
Veröffentlicht in Hauptgerichte | Getagged , | 2 Kommentare

Yufka-Teigtaschen mit Gemüsefüllung

Von Martina avatar | Veröffentlicht am: 31. Oktober 2008
Ein leckerer Partysnack, prima Fingerfood. Das Einpacken der Teigtaschen erfordert etwas Zeit, aber spätestens nach der fünften Teigtaschen-roll-und-knick-Aktion hat man es raus und es geht leicht und schnell von der Hand. Zutaten 1 Paket fertiger Yufka‑ oder Filoteig (viereckeig, nicht rund, wenn es geht) 2 Zucchini 3 Karotten 1 Zwiebel 250 g Champignons 6 EL Olivenöl [...]
Veröffentlicht in schmackhafter Orient, Snacks, vegetarisch | Getagged , , , , , , , , , | 4 Kommentare

Die beste Kürbissuppe

Von Jürgen avatar | Veröffentlicht am: 16. Oktober 2008
Unter diesem Titel fand ich das Rezept für diese Kürbis-Orangen-Suppe nach einem Klick auf eine Google-Anzeige. Oft klicke ich ja nicht auf Werbebanner, aber da ich gerade auf der Suche nach einer sinnvollen Verwertung für einen Hokaido-Kürbis war, hat mich die Werbung für Kürbisrezepte doch neugierig gemacht und außerdem – so ein Klick kost‘ ja nix! [...]
Veröffentlicht in Hauptgerichte, Suppen, vegetarisch | Getagged , , | 5 Kommentare

Reisnudeln mit Shrimps

Von Jürgen avatar | Veröffentlicht am: 20. September 2008
Die Nachfolgesendung von „Kerner kocht“ (“Lanz kocht“) schaue ich so gut wie nicht mehr, zu sehr nervt mich der neue Moderator. Ich frage mich eh, wozu der da ist, der Lichter alleine würde zur Unterhaltung schon fast ausreichen. Egal, es gibt ja die ZDF-Webseite, wo man alle Rezepte nachlesen kann und das mache ich hin [...]
Veröffentlicht in AsiaTisch, Hauptgerichte | Getagged , , , , | 2 Kommentare

Bruschette mit Tomaten

Von Martina avatar | Veröffentlicht am: 8. September 2008
Ich liebe Bruschette. Sie sind eine schöne, pikante Vorspeise, ein solides Standbein für ein Essen. Oder ein leckerer Begleiter zum Prosecco, auch mal ohne weitere (Haupt‑)Gänge. Bruschetta-Varianten gibt es viele, im Sommer ist mir aber die mit den Tomaten am liebsten. Und da meine Balkon-Tomaten nach einigen Tagen Kreißens gestern eine große Schüssel länglicher, kleiner [...]
Veröffentlicht in Sonniger Süden, vegetarisch | Getagged , , , , , , , , , | 3 Kommentare

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