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Kategorien-Archiv: Wein

Egal ob aus dem Supermarkt, dem Feinkostladen oder direkt vom Winzer.

Selbst gesammelt, selbst gemacht: Schlehenlikör

Von Jürgen avatar | Veröffentlicht am: 18. Dezember 2011
Dieses Jahr war bei mir Likörjahr: Nach Kirsch‑, Himbeer‑, Brombeer‑ und Walnusslikör, gibt es zum Abschluss Schlehenlikör. Die letzten Jahre musste ich den immer wieder ausfallen lassen, weil an den einschlägigen Schlehenhecken kaum etwas zu finden war. Ich wüsste gerne woran das lag. Dieses Jahr war es aber wieder besser und die Ernte reichte nicht [...]
Veröffentlicht in vegetarisch | Getagged , , , , , , , , | 3 Kommentare

Das multimediale Abendessen, frisch von Herd‑ und Festplatte auf den Tisch

Von Gargantua avatar | Veröffentlicht am: 14. Dezember 2011
Früher hat man Freunde zum Dia-Abend eingeladen. Und weil die beiden „Gereisten“ so viel erzählen mussten, gab es Schnittchen und waren die alle, gab’s Chips. Und was hat man nicht alles erzählt, jedes Mandorla erklärt. Zum Schluss waren alle platt. Die Gäste vom Zuhören und die Gastgeber vom Erzählen. Das sollte sich ändern bei unserem [...]
Veröffentlicht in Hauptgerichte, Sonntagsküche, Vorspeisen | Getagged , , , , , , , , , , , , | Kommentieren

Walnusslikör hausgemacht

Von Jürgen avatar | Veröffentlicht am: 7. November 2011
Dieses Jahr war bei mir Likörjahr. Soviele verschiedene Sorten habe ich noch nie gemacht. Neben Altbewährtem wie dem Brombeerlikör, habe ich auch einige neue ausprobiert. So zum Beispiel auch diesen Walnusslikör. Geschmacklich ist er zwar sehr schön geworden und hat ein tolles Nussaroma, aber für meinen Geschmack ist das zu süß. Gut vorstellen kann ich [...]
Veröffentlicht in Selbstversuch | Getagged , , , , , , , | Kommentieren

Lorcher Kulturtage: Weinwanderung durch historische Lorcher Weinlagen

Von Gargantua avatar | Veröffentlicht am: 8. Oktober 2011
Schon im vergangenen Jahr hatten wir an dieser Weinwanderung am 3. Oktober teilgenommen. Der Termin ist ja leicht zu merken und bedarf keiner weiteren Erinnerung. Diesmal waren wir auch angemeldet, so dass wir ohne Stress zum Treffpunkt am Wispergrill kommen würden. Ohne Stress, na ja nicht ganz. Diesmal machte der RMV richtig Stress, wurde doch [...]
Veröffentlicht in Restaurantempfehlungen, zwischen den Mahlzeiten | Getagged , , , , , , , , | 1 Kommentar

Selbstgemachter Himbeer-Vanille-Likör

Von Jürgen avatar | Veröffentlicht am: 28. August 2011
Die Himbeerernte ist ja schon eine ganze Weile vorbei, aber früher konnte ich den Likör leider nicht verbloggen. Zum einen muss er vier Wochen ziehen, bevor er fertig ist und zum anderen habe ich ihn auch nicht sofort nach der Ernte aufgesetzt. Himbeeren sind mit die empfindlichsten Früchte im Garten. Am besten isst oder verarbeitet [...]
Veröffentlicht in Selbstversuch | Getagged , , , , , | 1 Kommentar

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