Dieses Gericht ist ein zweierlei Hinsicht eine Herausforderung gewesen. Einmal was die Zutaten angeht. Nam Prik, Krachai, Thai-Auberginen und –Basilikum, bekomme ich nur im Asialaden. Da ich bis auf die Auberginen alles im [...]
Archiv für Ananas
Ausprobiert: Fertiggericht Hähnchen-Curry von Frosta
Rezepte & Kommentare frisch auf den Tisch
Entenbrust süß-sauer mit Chili-Ananas und Walnüssen
Eigentlich wollte ich mit dieser Entenbrust noch einmal die leckere Brombeer-Cognac-Soße probieren. Aber dann kam ich erst verspätet zur Brombeerernte und die meisten Brombeeren waren entweder schon abgepflückt oder vertrocknet. Es reichte gerade noch für die heißgeliebte Marmelade und Brombeer-Holunder-Gelee … Weiterlesen
Asia-Reispfanne mit gegrillter Hähnchenbrust
Puha, das war jetzt ein schwieriges Rezept. Nicht etwa weil es schwierig nachzukochen war, sondern weil es einiger Nacharbeit bedurfte, damit die Reispfanne halbwegs würzig wurde. Nach dem Originalrezept schmeckte sie jedenfalls so langweilig, dass die Geschmacksknospen auf der Zunge … Weiterlesen
Hähnchencurry thailändische Art
Wenn es so richtig warm ist, ist ein asiatisches Essen meiner Meinung nach optimal. Schnell gekocht und liegt nicht schwer im Magen. Wer es scharf mag, wird die angenehme Wirkung kennen, wenn der Schweißausbruch nach Genuss von Chili verfliegt. ;-) … Weiterlesen
Hühnchen mit Banane und Ananas auf mexikanisch
Huhn, Banane und Ananas passen gut zusammen. Bisher kannte ich das vor allem von asiatischen Gerichten, wie zum Beispiel dem Chicken Madras. Hier mal ein Rezept aus Mittelamerika. Mit ganz anderen Kräutern und Gewürzen, aber auch lecker. Anstelle von Curry … Weiterlesen
Coffe Circle
Mada-Vanilla
