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Tag-Archiv: Andreas Studer

Zum Grillabend: Grillgemüse auf Couscous-Salat

Von Jürgen

| Veröffentlicht am: 28. Juni 2009

Gestern war Grillabend angesagt. Trotz der verhaltenen Wetterprogognose und der schlechten Vorzeichen (dunkle Wolken am Himmel, als wir den Grill anzündeten), beschlossen wir das Feld nicht zu räumen, bevor nicht ein richtiger Schauer niederging. Und unser Mut wurde belohnt. Bei milden Temperaturen und völliger Windstille blitzte und donnerte es zwar in einiger Entfernung und einmal [...]

Veröffentlicht in Salate, vegetarisch | Auch getagged Couscous, Johannisbeeren, Lanz kocht, nachgekocht, Salat | 1 Kommentar

Gambas in Papaya-Grapefruitsalat

Von Jürgen

| Veröffentlicht am: 13. März 2008

Zutaten 8 Garnelen (mittelgroß) 10 EL Olivenöl 1 – 2 Papaya (fest) 1 rote Zwiebel 1 Stangensellerie 2 rosa Grapefruit ¼ Bund Thai-Minze 1 Limette 2 cm Ingwer 1 TL Puderzucker 1 Ciabatta 1 Knoblauchzehe Salz, Pfeffer 1 Msp. Chili, getrocknet, gemahlen Zutaten 8 Garnelen (mittelgroß) 10 EL Olivenöl 1 - 2 Papaya (fest) 1 rote Zwiebel [...]

Veröffentlicht in AsiaTisch, Salate | Auch getagged Meeresfrüchte, Obstkuchen | Kommentieren