Archiv für Auflauf

Solidarität mit Griechenland — kochen mit griechischen Produkten: Pastitsio

Es ist unfassbar, was man mit Griechenland anstellt. Anstelle eines geordneten Insolvenzverfahrens und notwendiger Reformen, gibt es ein Rettungspaket nach dem anderen, Anleihenrückkäufe und Zentralbankgeld, damit Banken und Hedgefonds ihren Reibach machen und nicht fällige Abschreibungen und Verluste realisieren müssen. … Weiterlesen

09. Februar 2013 von Jürgen
Kategorien: Hauptgerichte, Sonniger Süden | Schlagwörter: , , , , , , , , , | Schreibe einen Kommentar

Auberginenröllchen mit Lammhackfüllung

Hm, also irgendwie scheint mir dieses Rezept nicht so ganz erprobt gewesen zu sein. Das fängt schon mit der Aubergine an: Keine der Auberginen im Supermarkt war nennenswert schwerer als 300 g. Für mich war das genau richtig, denn ich … Weiterlesen

06. Februar 2013 von Jürgen
Kategorien: Hauptgerichte, schmackhafter Orient, Vorspeisen | Schlagwörter: , , , , , , , , , | Schreibe einen Kommentar

Lasagne mit Lachs und Mangold

Mangold nehme ich gerne mal als Ersatz für Spinat — vor allem wenn er gerade so reichlich im Garten wächst wie zur Zeit. Der Vorteil des Eigenanbaus liegt vor allem darin, dass man nach Bedarf soviele Blätter ernten kann, wie … Weiterlesen

26. Juli 2012 von Jürgen
Kategorien: Hauptgerichte, Sonniger Süden | Schlagwörter: , , , , , | Schreibe einen Kommentar

Kritharaki-​Auflauf mit Schafskäse und Rinderhack

Diese Tage stand ich mal wieder vor der Aufgabe mit dem was Kühl– und Vorratsschrank anzubieten hatten, das Essen zu realisieren. Da ich spontan keine Idee hatte suchte ich also auf unserer Seite hier und fragte Lotta-​Martina per ICQ um … Weiterlesen

11. Juli 2012 von Jürgen
Kategorien: Hauptgerichte, Hausmannskost nach Hausfrauenart, Sonniger Süden | Schlagwörter: , , , , , , , , | 3 Kommentare

Spinat-​Lachs-​Auflauf mit Feta gratiniert

Über Aufläufe ist eigentlich alles gesagt und geschrieben worden. Chefkoch meint: „Kaum etwas schmeckt zu dieser nasskalten Jahreszeit besser als ein heißes Ofengericht”. Betty Bossi meint, sie wären „glutschig” und „währschaft zur Znacht”. Brigitte​.de empfiehlt, stressfrei zu kochen und das … Weiterlesen

15. April 2012 von Gargantua
Kategorien: Hauptgerichte, Hausmannskost nach Hausfrauenart | Schlagwörter: , , , , , , , , , | 3 Kommentare

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