Archiv für Balsamico

Linsensalat auf Rucola mit gerösteten Tomaten und Ziegenfrischkäse

Bei Noémi, einer Bloggerkollegin aus Würzburg, sind die Lieblingslinsen, Puy Linsen, ausgegangen, bzw. die Quelle ist versiegt. Quelle catastrophe. Findig hat sie natürlich eine neue Quelle aufgetan. Es waren Puy Linsen, aber aus fränkischem Anbau. Was lag also näher als … Weiterlesen

24. Februar 2016 von Gargantua
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Chickenburger, selbst gemacht

Lust auf Fast Food also öffne ich den King Finder, da finde ich ich nicht den nächsten König oder Königin, sondern den nächsten Burger King, laut King Finder sind es 11,6 km und zu Fuss 2:16 Minuten, das ist ja … Weiterlesen

07. Dezember 2015 von Gargantua
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Meeresfrüchte auf Avocado und Ruccola

Sommersalate sind etwas herrliches. Frisch, duftig und sie schmecken nach Sommerkräutern. Man kann sie mit allem möglichen ergänzen. Es müssen ja nicht Putenbruststreifen sein. Gebratene Tofuwürfel, gebröselter Schafskäse, Kochschinkenstreifen, oder wie ich hatte irgendwas aus dem Meer. Ich habe mich … Weiterlesen

10. August 2014 von Gargantua
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Weisser Spargel mit pochiertem Eigelb und Waldmeistersauce

Begonnen hat alles mit einem Artikel von Jürgen Dollase, seines Zeichens FAZ Redakteur für Kulinarik. Er berichtete über die Wertung der „weltbesten“ Restaurants und seine Kritik daran. Das Restaurant Noma in Kopenhagen, ganz oben, und wir sind dran vorbei gelaufen. … Weiterlesen

11. Mai 2014 von Gargantua
Kategorien: Hauptgerichte, Sonntagsküche, Soßen, vegetarisch | Schlagwörter: , , , , , , , , , , , | 2 Kommentare

Gebratener Tofu mit Ingwer und Brokkoli

Wenn’s fleischlos sein soll, bietet sich Tofu an. Und Tofu lässt sich in allen Variationen in der Küche verarbeiten, gekocht, gebraten in der Suppe, wie auch immer. Und Tofu ist ja soooooo gesund. Auf unserem Blog alleine gibt es 5 … Weiterlesen

05. April 2014 von Gargantua
Kategorien: Hauptgerichte, Vegan, vegetarisch | Schlagwörter: , , , , , , , , , , | Schreibe einen Kommentar

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