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Tag-Archiv: Bayrische Küche

1a Bavaria in Frankfurt – 4 minus statt 1a

Von Jürgen avatar | Veröffentlicht am: 25. Februar 2010
Glück mit dem Wetter, Pech mit dem Lokal, durchwachsen der Film. Das ist das Fazit des – nicht wirklich gelungenen – gestrigen Abends. Vor dem Kinobesuch gehen wir oft noch eine Kleinigkeit essen. Unser gestriges Ziel hierfür war das „1a Bavaria“ gegenüber vom Eschenheimer Turm. Ein auf bayrisch gemachtes Lokal mit einer umfangreichen Karte voller bayrischer Gerichte. [...]
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Fleischkäseragout in pikanter Paprika-Soße

Von Jürgen avatar | Veröffentlicht am: 24. September 2009
Ein schnelles Rumfort-Essen war angesagt (Rumfort = alles was rumliegt und fort muss ). Die Zutaten: verschiedene Nudelreste, etwas Fleischkäse, Paprika und eine angebrochene große Dose Tomaten. Damit habe ich dieses einfache und schnelle Gericht zusammengewürfelt, dass wie eine Mischung aus italienischem Pastagericht und bayerischer Biergartenküche ausschaut, aber überraschend gut geschmeckt hat. Der Balsamico hat [...]
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Skifahrerschnitzel

Von Jürgen avatar | Veröffentlicht am: 12. Februar 2009
Schweineschnitzel macht man vom Schwein und Skifahrerschnitzel… ähm, nein, der Rezepttitel soll wohl eher die Zielgruppe dieses Gerichts beschreiben. Nun, Skifahrer bin ich zwar nicht, aber das hat mich jetzt nicht daran gehindert es nachzukochen. Das ganze ist eine deftige Angelegenheit und ratz fatz zubereitet – zumindest wenn man auf die Pommes oder Kartoffeln verzichtet. Die [...]
Veröffentlicht in Hauptgerichte, Hausmannskost nach Hausfrauenart | Auch getagged , | 2 Kommentare

Deutschland : Polen – Obatzter : Racuchy

Von Jürgen avatar | Veröffentlicht am: 8. Juni 2008
Hallo! Ein kühles Bier zum Spiel braucht natürlich auch einen deftigen Begleiter. Ein frisch zubereiteter Obatzter mit einem kräftigen Bauernbrot oder Salzbrezeln ist da schon mal eine solide Angelegenheit. Oder darf’s was Süßes sein? Wie wär’s dann mit Racuchy (polnische Krapfen). Hallo! Ein kühles Bier zum Spiel braucht natürlich auch einen deftigen Begleiter. Ein frisch [...]
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Altbayrisches Wirtshaus „Zum Dürnbräu“ in München

Von Jürgen avatar | Veröffentlicht am: 13. April 2008
Ab und zu ist es ja mal ganz schön, kochen zu lassen. Vor allem wenn man in einer fremden Stadt zu Besuch ist. Und dann möchte man natürlich keinen Reinfall erleben. Dieses Restaurant war eine Empfehlung von Einheimischen und ich muss sagen, es war eine gute! Das Wirtshaus „Zum Dürnbräu“ existiert nach eigenen Angaben seit [...]
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