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Tag-Archiv: Blätterteig

Falsche Pizza und verschütteter Rotwein

Von Jürgen avatar | Veröffentlicht am: 2. Februar 2012
Pizza mit selbstgemachtem Pizzateig ist natürlich besonders lecker. Schwierig zu machen ist der Teig auch nicht. Was mich aber doch das eine oder andere Mal davon abhält ihn zu machen, ist der Arbeits‑ und Zeitaufwand. Nun habe ich aber manchmal Lust auf Pizza und nicht die Zeit, um Teig zu machen. In solchen Fällen greife [...]
Veröffentlicht in Hauptgerichte, Sonniger Süden, unter 30, vegetarisch | Auch getagged , , , , , , , | 1 Kommentar

Rhabarberteilchen, Rhabarber in Blätterteig

Von Gargantua avatar | Veröffentlicht am: 18. April 2010
Juhu der Frühling ist da, eindeutiges Zeichen, es gibt frischen Rharbarber auf dem Markt und ich kann endlich meine Lieblingsteilchen mit Creme und Rhabarber machen. Wenn ich ihn ein paar Minuten in Zuckerwasser sieden lasse, wird er so wunderbar süss, dass selbst der Breitmaulfrosch einen Kussmund bekommt . Okay, das ist jetzt vielleicht ein bisschen übertrieben, [...]
Veröffentlicht in Kuchen | Auch getagged , , | 2 Kommentare

Lauchtorte, la flamiche

Von Gargantua avatar | Veröffentlicht am: 23. Januar 2010
Winterzeit ist die Zeit für Ofengerichte, wenn sie dampfend und duftend aus dem Ofen kommen, „schmelzen die Herzen die Herzen der stolzesten Frauen“, ohne dass man für sie den ganzen Hof von Schnee freischaufeln muss – oder geht „den Hof machen“ doch etwa anders? Auf jeden Fall ist „la flamiche“ ein französischer Klassiker und wunderbar einfach [...]
Veröffentlicht in Hauptgerichte, Snacks | Auch getagged , , , | 1 Kommentar

Preussen-Parade

Von Martina avatar | Veröffentlicht am: 1. Dezember 2008
Schweinsöhrchen heißen sie gemeinhin in Deutschland, Preussen nennen die Schweizer sie. Beides kann ich nicht so ganz nachvollziehen, sind doch Schweineohren eher spitz und Preußen … naja, nicht aus Blätterteig. Wenn man fertigen Blätterteig im Haus hat und Besuch auf der Matte steht, oder wenn man einfach nur Lust auf schnelles Kaffeegebäck hat, sind Schweinspreussenöhrchen eine [...]
Veröffentlicht in Kuchen, Sonntagsküche, vegetarisch | Auch getagged , , , , , , , , , | 2 Kommentare

Schweiz – Portugal. Käse-Kräpfli – Pipis (Vorspeise aus Hühnerklein)

Von Martina avatar | Veröffentlicht am: 15. Juni 2008
Hopp Schwiiz! Mit dem letzten Spiel schon war es klar: Die Nati schafft es nicht ins Viertelfinale. Ausgerechnet meine Europameister des Herzens standen als erste Mannschaft fest, die aussteigt. Bitter. Die Portugiesen dagegen scheinen immer stärker zu werden. Wenn sie nur halbwegs so spielen wie beim letzten Mal, steht den Schweizern eine ordentliche Packung bevor. [...]
Veröffentlicht in EM 2008, Vorspeisen | Auch getagged , , , , , | 1 Kommentar

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