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Tag-Archiv: Blumenkohl

Vegetarisches indisches Kokos-Curry mit Blumenkohl

Von Jürgen avatar | Veröffentlicht am: 9. August 2010
Fleischlos sollte – nein, musste – es sein, denn vegetarischer Besuch war zu Gast. Da ist die indische Küche immer erste Wahl, denn da finden sich wirklich reichlich leckere, vegetarische Rezepte. Dieses kommt sogar völlig ohne jedwedes tierisches Erzeugnis aus. Die Karotten waren ursprünglich kein Bestandteil. Ich fand sie aber passend und hatte vor allem reichlich auf [...]
Veröffentlicht in AsiaTisch, Hauptgerichte, vegetarisch | Auch getagged , , , | 4 Kommentare

Mehek – der Duft Indiens in Berlin Spandau

Von Martina avatar | Veröffentlicht am: 16. Juli 2010
Aus gegebenem Anlass … gab es heute kein Lap Gai, sondern die Küche blieb kalt. Naja, angesichts der sommerlichen Temperaturen war sie natürlich reichlich warm, aber kochen war nicht drin. Das Anbringen der Hängeschränke war – dank langer Planung – zwar ein Klacks, die Vorbereitungen allerdings dauerten einige Tage. Ja, ja, ja, ich bin umgezogen. Aus dem kuscheligen [...]
Veröffentlicht in AsiaTisch, Restaurantempfehlungen | Auch getagged , , , , , , , , | 1 Kommentar

Resteverwertung: Blumenkohlcremesuppe mit Roquefort

Von Jürgen avatar | Veröffentlicht am: 15. Januar 2010
Ein halber Kopf Blumenkohl war nach dem Kochen der indischen Kartoffelpfanne noch übrig. Erst habe ich überlegt, ihn als Beilage zu einem Schnitzel zu machen. Aber dann hatte ich auf Fleisch keine Lust. Und so entschied ich mich, mal diese Suppe auszuprobieren. Normalerweise finde ich Blumenkohlcremesuppe langweilig. Aber diese Version mit dem Roquefort-Käse und dem [...]
Veröffentlicht in Sonniger Süden, Suppen | Auch getagged , | Kommentieren

Indische Kartoffelpfanne mit Blumenkohl

Von Jürgen avatar | Veröffentlicht am: 13. Januar 2010
Und noch einmal gab es ein Curry-Gericht. Dem Besuch zuliebe diesesmal in einer vegetarischen Version mit Kartoffeln als Hauptzutat. Zusammen mit dem Blumenkohl und den Pilzen ist das eine sehr leckere Angelegenheit. Auf die Idee brachte mich Lotta-Martina, die es einige Tage zuvor gekocht, aber mangels Fotografiergelegenheit nicht verbloggt hatte. Dann übernehme ich das diesesmal. [...]
Veröffentlicht in Hauptgerichte, schmackhafter Orient, vegetarisch | Auch getagged , , , | 1 Kommentar

Blumenkohlauflauf orientalisch angehaucht

Von Martina avatar | Veröffentlicht am: 11. August 2008
Jetzt ist eine gute Zeit für Blumenkohl. Manchmal ist er ja beinahe Gold wert, und ein kleiner Kopf kostet 3 Euro. Im Moment allerdings ist er für 1 Euro zu haben, knackfrisch und aromatisch. mipis Canneloni con agnello al turco klangen sehr appetitanregend. Fusion-Food geht auch auf anderem Niveau als 3-Sterne-aber-nix-aufm-Teller! Wir haben gelernt, italienische [...]
Veröffentlicht in Hauptgerichte, Hausmannskost nach Hausfrauenart, schmackhafter Orient | Auch getagged , , , , | 5 Kommentare

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