Archiv für Bohnensprossen

Pad Thai Nudeln

Pad Thai ist ein Klassiker der südostasiatischen Küche, und wahrscheinlich gibt es dafür soviele Rezepte wie für Schweinebraten. Der „Schweinebraten Thailands” also sozusagen. Auf Thaifood Tonight gibt es ein wunderbares Rezept, die Zubereitung in einem Video vorgeführt von einem Chefkoch … Weiterlesen

15. Juli 2009 von Martina
Kategorien: AsiaTisch, Hauptgerichte | Schlagwörter: , , , , , , , , , | 1 Kommentar

Pho — Nudelsuppe laotischer Art, etwas abgespeckt

Die Migräne vom Wochenende war wohl keine. Eher der Anfang eines Infekts, der hauptsächlich den Kopf lahmlegt und manchmal den Magen. Wie gut, dass ich am Dienstag wenigstens die Grundzutaten für eine kräftige Rinderbrühe eingekauft und diese auch schon aufgesetzt … Weiterlesen

13. November 2008 von Martina
Kategorien: AsiaTisch, Suppen | Schlagwörter: , , , , , , , , , , , , , , , | 6 Kommentare

Khao Boune Ba — Laotische Festliche Fischcurry-​Nudelsuppe

Eine Suppe muss eigentlich dabei sein bei einem laotischen Essen. Für Gäste darf es auch mal was Besonderes sein. Diese Suppe ist etwas Besonderes … Wie so oft bei laotischem Essen ist es eigentlich ein Essens-​Selbstbausatz. In die Suppenschüssel kommen … Weiterlesen

24. August 2008 von Martina
Kategorien: AsiaTisch, Suppen | Schlagwörter: , , , , , , , , , , , , , , , , | 2 Kommentare