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Tag-Archiv: Brokkoli

Gleich nachgekocht: Brokkoli-Käsesoße zu Nudeln

Von Jürgen avatar | Veröffentlicht am: 19. April 2009
Na das Rezept kam mir doch gestern wie gerufen! Vegetarischer Besuch zum Essen ist immer eine Herausforderung… irgendwie… kein Fisch, kein Fleisch, keine Meeresfrüchte. Ja nicht einmal Fisch‑ oder Austernsoße zum Würzen ansonsten vegetarischer Asiagerichte. Aber dieses Rezept mit der Broccoli-Käse-Soße ist klasse. Nicht nur, dass die Soße ausgesprochen lecker ist, man kann der Vegatarierfraktion [...]
Veröffentlicht in Hausmannskost nach Hausfrauenart, vegetarisch | Auch getagged , | 2 Kommentare

Leichte Brokkoli-Käsesoße zu Nudeln

Von Martina avatar | Veröffentlicht am: 17. April 2009
Leichte Resteverwertung, saulecker. 500 g frischer Brokkoli waren kurz davor, im Gemüsefach in den Winterschlaf zu fallen. Brokkoli mag ich in so ziemlich allen Lebenslagen, gerne asiatisch, aber auch zu Nudeln. Ich könnt schon wieder … Brokkoli essen! Mjam! Zutaten 500 g Brokkoli 30 g Gorgonzola 4 EL Schmand 250 mℓ Gemüsebrühe 2 Knoblauchzehen 1 EL Olivenöl 50 g gekochter Schinken Pfeffer, [...]
Veröffentlicht in Diät, Hauptgerichte | Auch getagged , , , , , , , , , , | 2 Kommentare

Pho – Nudelsuppe laotischer Art, etwas abgespeckt

Von Martina avatar | Veröffentlicht am: 13. November 2008
Die Migräne vom Wochenende war wohl keine. Eher der Anfang eines Infekts, der hauptsächlich den Kopf lahmlegt und manchmal den Magen. Wie gut, dass ich am Dienstag wenigstens die Grundzutaten für eine kräftige Rinderbrühe eingekauft und diese auch schon aufgesetzt habe. Am Mittwoch wollte ich dann die Gemüsezutaten kaufen, aber mein Radius beschränkte sich auf [...]
Veröffentlicht in AsiaTisch, Suppen | Auch getagged , , , , , , , , , , , , , , , | 6 Kommentare

Pfannengerührter Wasserspinat

Von Martina avatar | Veröffentlicht am: 24. August 2008
Vom zubereiteten Gemüse habe ich kein Foto, weil das schnell gerührt, serviert und verspeist war. Man kann ja auch nicht den ganzen Betrieb aufhalten, nur weil man das Essen fotografieren möchte. Hier die Beschreibung des Wasserspinats aus der wikipedia. Das Foto stammt auch von dort, vielen Dank für die Bereitstellung an Marshman. Anstatt Wasserspinat kann [...]
Veröffentlicht in AsiaTisch, Beilagen, vegetarisch | Auch getagged , , , , , , , , , , , | 1 Kommentar

Pfannengerührtes Sesamhühnchen mit Hoisin-Soße

Von Martina avatar | Veröffentlicht am: 22. April 2008
Wenn mir nichts einfällt, koche ich „chinesisch“. Gewürzsoßen sind eigentlich immer reichlich vorhanden, auch das eine oder andere getrocknete oder sonstwie konservierte Gemüse, und dann braucht es nur noch etwas frisches Gemüse und vielleicht Fleisch. Der Reißzahngatte schwört, ohne Fleisch nicht nachhaltig satt zu werden. Aber er weiß ja nicht immer, was im Essen ist. [...]
Veröffentlicht in AsiaTisch, Hauptgerichte | Auch getagged , , , , , , , , , , , | Kommentieren

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