Das Traditionsgericht aus dem Rheinland wird mit Kartoffelbrei, Apfelwürfeln und vorzugsweise gebackener Blutwurst zubereitet. Es ist aber auch in Norddeutschland und in Hessen zuhause, in Hessen ebenfalls mit Blutwurst und in Hamburg mit Grützwurst. Bolli’s [...]
Archiv für China
Chinesische Feuerdrachensuppe
Eine Hühnersuppe macht man aus Hühnerfleisch und eine chinesische Feuerdrachensuppe… Nein, keine Angst, man muss nicht wie einst Siegfried auf Drachenjagd gehen. Trotz ihres Namens genügt auch für diese Suppe Hühnchenfleisch. Ich habe keine Ahnung wie diese Suppe zu ihrem … Weiterlesen
Vorsicht scharf: Ente chinesisch mit Paprika und Erdnüssen
Nun habe ich es doch geschafft, ungesalzene Erdnüsse zu bekommen und konnte endlich dieses Entenbrustrezept ausprobieren. Gefunden hatte ich es schon vor längerer Zeit in einem Forum. Ich habe keine Ahnung, ob es authentisch ist, aber es ist auf jeden … Weiterlesen
Ristorante Fratelli, italienisch in Shanghai?
Nach vielen Glasnudeln, Klebereis und durchaus leckeren Schweineschnipsel, mit allerlei Gemüsen in Brühe oder Soja, sollte es europäisches Essen sein. Und dann noch ein klassischer „Italiener“ so richtig, mit Pizza, Lasagne vielleicht auch Fisch und auf jeden Fall ein richtiges … Weiterlesen
Auf die Schnelle: Schweinefilet süß-sauer-scharf
Nicht viel Zeit haben und gleichzeitig noch für den nächsten Tag vorkochen (weil die Zeit da noch knapper sein wird) — nicht ganz einfach. Bei einer kurzen Inspektion des Vorratsschrankes fiel mir eine angebrochene Packung Instant-Wok-Nudeln in die Hände, die … Weiterlesen
Huhn süss-sauer (Chien Chua Ngot)
Ich erlebe es immer wieder: Kaum schlage ich vor asiatisch zu kochen, da kommt bei manchen –noch bevor ich das Rezept genannt habe — reflexartig ein „aber nicht so scharf”. Okay, für diese Zielgruppe ist das hier ganz hervorragend geeignet. … Weiterlesen
Coffe Circle
Mada-Vanilla
