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Tag-Archiv: Curry

Hackfleisch-Gemüse-Curry mit Kokosmilch

Von Jürgen avatar | Veröffentlicht am: 7. Mai 2011
  Schnelle Resteküche, das war mein Wunsch an mein Essen gestern. Dabei musste vor allem eine Packung Hackfleisch verarbeitet werden. Die war eigentlich die Tage für ein anderes Gericht vorgesehen, aber dann hatte ich kurzfristig umdisponieren müssen und jetzt lag die Packung halt im Kühlschrank und das Mindesthaltbarkeitsdatum rückte näher. Eine Inspektio der Vorräte lieferte [...]
Veröffentlicht in AsiaTisch, Hauptgerichte, unter 30 | Auch getagged , , , | Kommentieren

Currywurst mit selbstgemachter Currysoße nach Tim Mälzer

Von Jürgen avatar | Veröffentlicht am: 7. März 2011
  Irgendwie bekam ich beim letzten Einkauf mal wieder Lust auf Currywurst. Der Auslöser war wohl ein beiläufiger Blick im Vorübergehen auf die Produkte im Fertiggerichteregal. Dort gab es eine Convenience-Version der geliebten Currywurst, mit einem lecker anzusehenden Bild.  Versteht sich, dass ich nach dem Desaster mit dem Schweine-Rahm-Geschnetzelten vom Edeka keine große Lust verspürte [...]
Veröffentlicht in Hauptgerichte, Hausmannskost nach Hausfrauenart | Auch getagged , , , | 6 Kommentare

Thunfischcurry mit Thai-Kräutern (Kanom Jeen Nam Yaah)

Von Jürgen avatar | Veröffentlicht am: 28. Februar 2011
Eigentlich ist das kein so arg kompliziertes Rezept – vor allem nicht, wenn man fertige rote Currypaste verwendet. Aber die Beschreibung und die Mengenangaben bei Thaifoodtonight – wo ich dieses Rezept her habe – machten das Ganze dann doch zu einer etwas mühsamen Angelegenheit. Witzigerweise kam gerade als ich das gekocht hatte im ZDF eine Sendung über die [...]
Veröffentlicht in AsiaTisch, Hauptgerichte | Auch getagged , , , | 1 Kommentar

Hähnchen-Kartoffel-Kokos-Curry (abgewandeltes Kaeng Kari)

Von Jürgen avatar | Veröffentlicht am: 8. Februar 2011
Die Webseite Thailand Informationen ist eine schön gemachte Seite mit interessanten Infos über Thailand.  Das wäre jetzt noch kein Grund sie hier zu erwähnen. Aber die vielen interessanten Rezepte sind ein Grund. Vor einiger Zeit hatte ich schon mal eines nachgekocht. Gestern war ich mal wieder auf der Seite und habe im Rezeptefundus gestöbert. Besonders [...]
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Curry-Hühner-Pfanne mit Kokosmilch Asia-Style

Von Jürgen avatar | Veröffentlicht am: 11. November 2010
Also ein authentisch asiatisches Gericht ist das jetzt eher nicht. Eher ein assimiliertes. Aber es schmeckt deswegen trotzdem. Im Ursprungsrezept stand entwas von einer Maggi-Grillmarinade „Curry“. Sowas kommt mir jetzt nicht ins Haus. Also habe ich die Marinade selber gemacht: 2 EL gelbe Currypaste mit 100 mℓ Kokosmilch gründlich vermischt – fertig! Das Fleisch war nachher sehr [...]
Veröffentlicht in AsiaTisch, Hauptgerichte | Auch getagged , , , , , | 1 Kommentar

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