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Meinungen
- Hühnchenwürfel “Baharat” mit Couscous: Auch wenn die aufgewärmte Version optisch nicht so...(Jürgen)
- Falsche Pizza und verschütteter Rotwein: Schade um den Rotwein..aber das mit dem Teig kenne ich..ich nenn das...(Heike)
- Spinat nein Danke: Nudelauflauf mit Rucola, Tomaten und Feta: Hi! Meine Lasagne mache ich auch immer so, blos...(Max)
- Hühnchenwürfel “Baharat” mit Couscous: Auch wenn die aufgewärmte Version optisch nicht so...(Jürgen)
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Tag-Archiv: Currypaste
Thunfischcurry mit Thai-Kräutern (Kanom Jeen Nam Yaah)
Jürgen 
28. Februar 2011
28. Februar 2011
Eigentlich ist das kein so arg kompliziertes Rezept – vor allem nicht, wenn man fertige rote Currypaste verwendet. Aber die Beschreibung und die Mengenangaben bei Thaifoodtonight – wo ich dieses Rezept her habe – machten das Ganze dann doch zu einer etwas mühsamen Angelegenheit. Witzigerweise kam gerade als ich das gekocht hatte im ZDF eine Sendung über die [...]
Veröffentlicht in AsiaTisch, Hauptgerichte Auch getagged Curry, scharf, Thailand, Thunfisch 1 Kommentar
Curry-Hühner-Pfanne mit Kokosmilch Asia-Style
Jürgen 11. November 2010
11. November 2010
Also ein authentisch asiatisches Gericht ist das jetzt eher nicht. Eher ein assimiliertes. Aber es schmeckt deswegen trotzdem. Im Ursprungsrezept stand entwas von einer Maggi-Grillmarinade „Curry“. Sowas kommt mir jetzt nicht ins Haus. Also habe ich die Marinade selber gemacht: 2 EL gelbe Currypaste mit 100 mℓ Kokosmilch gründlich vermischt – fertig! Das Fleisch war nachher sehr [...]
Veröffentlicht in AsiaTisch, Hauptgerichte Auch getagged Asien, Curry, Gemüse, Huhn, Hühnerbrustfilet, Kokosmilch 1 Kommentar
Rotes Thai-Ananas-Curry mit Muschelfleisch (Kaeng Khua Sapparot)
Jürgen 25. Oktober 2010
25. Oktober 2010
Currys mit den verschiedensten Fleisch‑ oder Fischsorten mache ich doch recht häufig. Dieses Thai-Curry ist mal etwas ganz anderes. An tierischen Zutaten kommt nämlich nur Muschelfleisch hinein. Frische Muscheln gab es gerade nicht im Angebot (und wahrscheinlich wär mir das an dem Tag auch zuviel Arbeit gewesen ) und so habe ich einen Beutel tiefgefrorene [...]
Veröffentlicht in AsiaTisch, Hauptgerichte Auch getagged Basmatireis, Curry, Klebreis, Muscheln, scharf, schnelle Küche, Thailand 2 Kommentare
Beef Panang – Rindfleisch in Panang-Currysoße
Martina 
17. Januar 2010
17. Januar 2010
Mit den Rezepten von Dim Geefay von thaifoodtonight habe ich bisher nur gute Erfahrungen gemacht. Authentisch und doch individuell, mit schönen Videos erklärt, bekommt man perfekte Ergebnisse und Geschmäcker, die erfreulich vom Mainstream in deutschen Thai-Restaurants abweichen, die oftmals – wie Chinarestaurants auch – an unsre Zungen angepasste Rezepturen verwenden und das Essen austauschbar machen. Selbst zubereitetes [...]
Veröffentlicht in AsiaTisch, Hauptgerichte Auch getagged Fischsoße, Jasminreis, Karotten, Kokosmilch, Paprika, Rind, Thaibasilikum, Thailand, Wok 2 Kommentare
Coffe Circle
Mada-Vanilla
Scharfes thailändisches Hühnchen-Curry mit Erdnüssen