Da hatte ich Jürgen schon von erzählt und er hat’s nachgekocht und ich heute auch. Lecker. Und einfach. Ich habe noch eine Wildreis-Basmati-Mischung dagehabt. Normalerweise stehe ich nicht auf den Reis von Oryza, [...]
Archiv für Dill
Dill-Risotto mit Wildlachs und Schnittlauchbutter
Nachdem das mit dem „im Supermarkt zum Kochen inspirieren lassen” letztens nicht so richtig geklappt hatte, habe ich diesesmal lieber wieder vorher geplant, was ich kochen will. Okay, das hat natürlich auch einen Nachteil: Man muss zwingend alle Zutaten gekauft … Weiterlesen
Matjes-Kartoffel-Salat mit Kräutercreme
Matjesheringe und Kartoffeln passen einfach perfekt zusammen, finde ich. Warum also nicht beide in einem Salat vereinen? Mit hat dieser Salat gut gefallen. Vor allem die Kombination aus Vinaigrette und Kräutercreme finde ich sehr schön. Wie man auf dem Foto … Weiterlesen
Bratwurst selbstgemacht. Hier: Laotische Bratwurst
Selbst wursten. Das wollte ich schon immer mal. Andere Menschen wollen Klavier spielen können oder Gleichungen mit 25 Unbekannten im Kopf lösen. Möchte ich auch, aber Wurst machen schien mir dann doch ein eher erreichbares Ziel zu sein. Wieder mal … Weiterlesen
Pizza mal anders: Lachspizza mit Mango-Dill-Creme
Freitag ist Fischtag — na, ja, hin und wieder mal. Und eigentlich hatte ich keineswegs ein Fischgericht für heute eingeplant. Vielmehr wollte ich Pizza machen. ;-) Aber dann entdeckte ich diese ungewöhnliche Variante mit Lachs und — im Originalrezept bei … Weiterlesen
Matjesfilet mit Soße „Hausfrauen Art” und Pellkartoffeln
Nachdem ich letztens leckeren Matjes in der Roten Mühle gegessen hatte, bekam ich heute gerade wieder Lust darauf. Ich war ganz erstaunt, dass ich das hier nicht schon längst mal verbloggt habe. Aber manchmal komme ich gar nicht auf die … Weiterlesen
Coffe Circle
Mada-Vanilla
