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Tag-Archiv: einfach

Hähnchenbrust in Tomaten-Käse-Sahnesoße

Von Jürgen avatar | Veröffentlicht am: 8. Juli 2009
Kaum sind die Temperaturen auf erträgliche Werte gefallen, steigt auch die Kochlaune. Basierend auf einem Rezept, dass ich auf cuisine.at fand, habe ich diese Hähnchenbrust gemacht. Gesucht hatte ich nach einem einfachen Rezept, bei dem ich die noch vorhanden Hähnchenbrust (musste weg) und ein paar Käsereste verwerten konnte. Beim Durchlesen mancher Rezepte frage ich mich [...]
Veröffentlicht in Hauptgerichte | Auch getagged , , , | 2 Kommentare

Leichte Brokkoli-Käsesoße zu Nudeln

Von Martina avatar | Veröffentlicht am: 17. April 2009
Leichte Resteverwertung, saulecker. 500 g frischer Brokkoli waren kurz davor, im Gemüsefach in den Winterschlaf zu fallen. Brokkoli mag ich in so ziemlich allen Lebenslagen, gerne asiatisch, aber auch zu Nudeln. Ich könnt schon wieder … Brokkoli essen! Mjam! Zutaten 500 g Brokkoli 30 g Gorgonzola 4 EL Schmand 250 mℓ Gemüsebrühe 2 Knoblauchzehen 1 EL Olivenöl 50 g gekochter Schinken Pfeffer, [...]
Veröffentlicht in Diät, Hauptgerichte | Auch getagged , , , , , , , , , , | 2 Kommentare

heiß Wasser

Von Martina avatar | Veröffentlicht am: 12. Dezember 2008
Soll ich ehrlich sein? Dass jemand diesen Blog mit dem Google-Suchbegriff "Wasser erhitzen" findet, erstaunt mich doch etwas (oder eher, dass jemand mit diesem Begriff überhaupt auf die Suche geht). Dabei ist der häufigste Suchbegriff doch "Grießklößchen", je nach Saison gefolgt von "Gorgonzolakürbis" und "Vanillepudding" … Die Leute interessieren sich halt doch nicht für pochierte Heringseier [...]
Veröffentlicht in zwischen den Mahlzeiten | Auch getagged , , , , | 6 Kommentare

Gaststätte „Zum Taunus“ – Zeitreise in die 70er Jahre

Von Jürgen avatar | Veröffentlicht am: 24. November 2008
Eine Wanderung mir einer größeren Gruppe will gut vorbereitet sein. Dazu gehört nicht nur, dass man die Strecke  vorher einmal abläuft, vor allem das Lokal, in dem die hungrige Meute nach langem Marsch einfallen wird, muss getestet werden. Klar, dass es keine Sterneküche sein muss, aber auch das andere Extrem wollen wir doch ganz gerne [...]
Veröffentlicht in Restaurantempfehlungen, Selbstversuch | Auch getagged , , , | Kommentieren

FSFL: Tortenguss und Vanillesoße

Von Martina avatar | Veröffentlicht am: 18. November 2008
Erika Hoffmann ist auf der Suche: Suche simples Tortengussrezept und Vanillesoßenrezept für Pudding. Die wikipedia schreibt zum Thema Tortenguss: Tortenguss (auch Geleeguss genannt) ist ein verzehrfähiger Überzug für Obstkuchen oder Fruchttorten. Er wird aus konzentrierten Zubereitungen oder Trockenmischungen durch Zugabe von Flüssigkeit hergestellt. Allein im deutschen Bäckerhandwerk werden von ihm jährlich 5.900 Tonnen verwendet. Beeindruckend. [...]
Veröffentlicht in Fragen Sie Frau Lotta!, Kuchen, Tipps und Tricks | Auch getagged , , , , , , | 3 Kommentare

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