Die Nachfolgesendung von „Kerner kocht” („Lanz kocht”) schaue ich so gut wie nicht mehr, zu sehr nervt mich der neue Moderator. Ich frage mich eh, wozu der da ist, der Lichter alleine würde zur Unterhaltung [...]
Archiv für Eintopf
Cremige Erbsensuppe mit Frankfurter Würstchen
Erbsensuppe ist für mich irgendwie immer ein Essen für die kalte Jahreszeit. Dieses Rezept ist eine etwas üppigere Variante mit reichlich Sahne. Schnell geht es nicht gerade — vor allem wenn man versehentlich Salz zu den Erbsen gibt, das verlängert … Weiterlesen
Chili con Hahn (oder Huhn) und Schokolade
Ein Chili con Carne ist bei diesem trüben und regnerischen Schmuddelwetter eine feine Sache — es wärmt durch und durch. Diesesmal habe ich mal wieder eine neue Variante ausprobiert, die ich auf der Webseite von RTL2 unter der Rubrik „Die … Weiterlesen
Kürbiseintopf (vormals –suppe) Querbeet-Curry
Der Herbst kündigt sich an. Nicht nur, weil die Nächte kühler werden und morgens die Nebel über den Hügeln und Bergen der Umgebung wabern. Auch das Angebot auf dem Markt zeigt den nahenden Herbst. Frisch gepflückte Weintrauben, Pflaumen, erste Walnüsse … Weiterlesen
Gumbo mit Huhn
Beim Stöbern auf USA KULINARISCH bin ich auf die verschiedenen Rezepte aus der Südstaaten-Küche gestoßen. Dieses Chicken Gumbo hat mich dann so angesprochen, dass ich beschlossen habe es — in leicht veränderter Form — gleich nachzukochen. Die grüne Paprika habe … Weiterlesen
Kokos-Hühnersuppe mit Garnelen und Zitronengras
Heute war Resteküche angesagt. Ich hatte nichts geplant und stattdessen mal geschaut, was im Kühl– und Gefrierschrank noch so rumlag und langsam mal weg musste. Ergebnis der Inventur: etwas Hühnerbrust, ein paar Garnelen, Champignons, Tomaten, Zucchini, Möhren, 1⁄2 Dose Kokosmilch, … Weiterlesen
Coffe Circle
Mada-Vanilla
