Archiv für Eintopf

Schweden : Spanien — Fischpudding (Fiskfars) : Mallorquiner Gemüsesuppe (Sopa mallorquina de verdura)

God dag! Ein Pudding mit Fisch? Klingt ungewöhnlich, denn eigentlich denken wir bei Pudding an etwas Süßes. Das muss aber nicht sein. Ja, Mallorce gehört zu Spanien und ist nicht unser 17. Bundesland. ;-) Und die dortige Küche bietet mehr … Weiterlesen

14. Juni 2008 von Jürgen
Kategorien: EM 2008, Hauptgerichte, Suppen, zwischen den Mahlzeiten | Schlagwörter: , , , , , , | Schreibe einen Kommentar

Österreich : Kroatien — Wiener Kaiserschmarrn : Hrvatska krompircorba

Grüß Gott zusammen! Eine deftige Kartoffelsuppe mit Pfifferlingen tritt für Kroatien an. Und auf österreichischer Seite eines der wohl bekanntesten Gerichte, wenn man von Wiener Schnitzel oder Sachertorte absieht: ein Kaiserschmarrn. Österreich ist heute auch mein Favorit — natürlich nur … Weiterlesen

08. Juni 2008 von Jürgen
Kategorien: EM 2008, Nachspeisenträume, Suppen, vegetarisch, Vorspeisen | Schlagwörter: , , , , , , | 1 Kommentar

Kessel-​Gulaschsuppe

Eigentlich sollte es die Gulaschsuppe schon gestern geben. Aber dann kam was dazwischen und ich musste umdisponieren. Okay, dann halt heute. Wobei wochentags ein Gericht mit knapp zwei Stunden Kochzeit nicht wirklich optimal ist. Wie üblich habe ich eine größere … Weiterlesen

26. Mai 2008 von Jürgen
Kategorien: Hauptgerichte, Hausmannskost nach Hausfrauenart, Suppen | Schlagwörter: , , , | Schreibe einen Kommentar

Frankfurter Linsensuppe

Der Frühling lässt auf sich warten. Es ist nass und kalt… Das richtige Wetter für eine deftige Suppe. Die lässt sich übrigens auch gut auf „Vorrat” kochen und einfrieren. Zutaten 400 g Tellerlinsen 2 l Gemüsebrühe 200 g Sellerie 200 … Weiterlesen

22. April 2008 von Jürgen
Kategorien: Hausmannskost nach Hausfrauenart, Suppen | Schlagwörter: , , , , | Schreibe einen Kommentar

Kaffee-​Chili

Die Kombination aus Kaffee und Bier finde ich spannend. Wie das wohl schmeckt? Das und viele andere leckere USA-​Rezepte hat Gabi Frankenmölle u.a. im Crockyblog gesammelt. Die Kochzeit im Original Crockpot ist 7 Stunden, das Resultat mit Sicherheit dementsprechend lecker. … Weiterlesen

08. April 2008 von Jürgen
Kategorien: Hauptgerichte, Nordamerika, Suppen | Schlagwörter: , , , , | Schreibe einen Kommentar

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