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Meinungen
- Falsche Pizza und verschütteter Rotwein: Schade um den Rotwein..aber das mit dem Teig kenne ich..ich nenn das...(Heike)
- Spinat nein Danke: Nudelauflauf mit Rucola, Tomaten und Feta: Hi! Meine Lasagne mache ich auch immer so, blos...(Max)
- Yassa (Hähnchen in Zwiebel-Senf-Limettensoße): Sieht sehr lecker aus und liest sich auch interessant!...(Pepe Nero)
- Falsche Pizza und verschütteter Rotwein: Schade um den Rotwein..aber das mit dem Teig kenne ich..ich nenn das...(Heike)
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Tag-Archiv: Eiweiß
Falsche Brunsli
Martina 
21. Dezember 2008
21. Dezember 2008
Man nehme: das Rezept von lamiacucina für Basler Brunsli. Weil man nämlich vom Butterplätzchenbacken Eiweiß übrig hat, das verarbeitet werden muss (oder besser, "die" – mehrere Eiweiße). Die Zutatenliste 250 gr ungeschälte, geriebene Mandeln 250 gr Puderzucker, mit dem Kakao zusammen gesiebt 50 g bestes Kakaopulver, ungesüsst 2 Eiweiss 2 EL Kirsch 1 Prise Nelkenpulver 1 Prise [...]
Veröffentlicht in Kuchen Auch getagged Basel, brauner Zucker, Kakao, Mandeln, Nelken, Orangenlikör, Plätzchen, Puderzucker, Schweiz 3 Kommentare
Bethmännchen vs. Brangelinas
Martina 6. Dezember 2008
6. Dezember 2008
Eine Leckerei aus Frankfurt sind die Bethmännchen. Aus der wikipedia: Einer Legende nach sollen die Bethmännchen im Jahr 1838 von dem Pariser Konditor Jean Jacques Gautenier erfunden worden sein, der Anfang des 19. Jahrhunderts Küchenchef im Hause des Bankiers und Ratsherrn Simon Moritz von Bethmann war. Ursprünglich seien die Bethmännchen mit vier Mandelhälften bestückt gewesen, [...]
Veröffentlicht in Kuchen Auch getagged Backen, Bethmännchen, Eigelb, Frankfurt, Leckerei, Mandeln, Marzipanrohmasse, Mehl, Pinienkerne, Puderzucker, Rosenwasser, Simon Moritz von Bethmann, Zucker 2 Kommentare
Coffe Circle
Mada-Vanilla
Wolfsbarsch in der Salzkruste und Artischocken-Austernpilz-Gemüse