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Tag-Archiv: exotisch

Fenchel-Orangen-Salat mit Oliven

Von Jürgen avatar | Veröffentlicht am: 9. Januar 2011
Welcher Teufel hat mich nur geritten, einen Salat mit Granatapfel herauszusuchen? Aber fangen wir von vorne. Am Freitag war ich bei Lotta-Martina zu Gast und für den Abend war orientalische Küche angesagt. Beim Durchblättern eines Heftes mit zahlreichen arabischen/orientalischen Rezepten fiel mir ein Salat mit einer ziemlich exotischen Zutatenkombination ins Auge: Fenchel, Orangen, Granatapfel und [...]
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Hähnchenkeulen mit Rosinen, Walnüssen und Karottenpüree

Von Jürgen avatar | Veröffentlicht am: 17. Oktober 2010
So, nach dem unfreiwilligen Veggie-Day vorgestern, habe ich gestern endlich Hähnchenkeulen bekommen. Und gleich den nächsten Schwung Karotten verarbeitet. Ganz überzeugt hat mich dieses Rezept jetzt aber nicht. Das Karottenpüree war zwar nicht schlecht, aber die Hähnchenkeulen waren doch eher enttäuschend. Außerdem ist das mal wieder so ein Rezept, das nicht funktioniert, wenn man es [...]
Veröffentlicht in Hauptgerichte, schmackhafter Orient | Auch getagged , , , , | 1 Kommentar

Hamburger aus dem Osten: Asia-Burger

Von Jürgen avatar | Veröffentlicht am: 29. August 2010
Dieses Jahr war es wirklich wie verhext. Der für die Vorwoche geplante Grillabend musste auf gestern verschoben werden. Während es am letzten Samstag noch wunderbares Spätsommerwetter hatte, war es gestern so kalt und windig, dass gar nicht daran zu denken war, den Abend auf der Terrasse zu verbingen. Immerhin blieb es trocken und so konnte [...]
Veröffentlicht in AsiaTisch, Hauptgerichte, Tipps und Tricks | Auch getagged , , , , , | 3 Kommentare

Grüner Salat mit Ernussdressing – in der „Lightversion“

Von Jürgen avatar | Veröffentlicht am: 26. März 2009
Die Zutaten für diesen Salat sind nicht allzu ungewöhnlich. Aber das Dressing, das ist ganz außergewöhnlich und ausgesprochen lecker. Auch wenn es auf dem Foto nicht so lecker ausschaut. Das lag nicht an dem Salat oder der Soße, es war meiner Hektik geschuldet. Wer genau hinschaut wird auch feststellen, dass gar keine Gurkenscheiben zu sehen [...]
Veröffentlicht in AsiaTisch, Salate | Auch getagged , | 4 Kommentare

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