Archiv für Feierabendessen

Hähnchen-​Champignon-​Pfanne mit Weißweinsoße

Ein schnelles und leckeres Gericht. Den besonderen Pfiff geben die getrockneten Tomaten. Den Bacon kann man durchaus auch weglassen, wenn einem das Gericht sonst zu üppig wird. Der Weißwein für die Soße sollte kräftig sein, z.B. ein Müller-​Thurgau. Als Beilage … Weiterlesen

18. Oktober 2015 von Jürgen
Kategorien: Hauptgerichte, Hausmannskost nach Hausfrauenart | Schlagwörter: , , , , , , , , | Schreibe einen Kommentar

Der kleine Luxus zum Sonntag: Rinderfilet in Champignon-​Rahm zu Tagliatelle

Das ist ein sehr feines Sonntagsessen. Zartes Rinderfilet und dazu eine schöne Pilzrahm-​Soße in die ich mich hineinsetzen könnte. Als Beilage würde ich eigentlich lieber Kartoffelkroketten nehmen. Aber das ist nichts, was ich bei warmem Sommerwetter mache. Das ist eher … Weiterlesen

11. August 2013 von Jürgen
Kategorien: Hauptgerichte, Sonntagsküche | Schlagwörter: , , , , , , , , , | Schreibe einen Kommentar

Spaghetti mit Hähnchenbrust in Tomatensoße

Ein schönes, einfaches und schnelles Feierabendessen sind diese Spaghetti mit Hähnchenbrust genau das, was ich gestern gebraucht habe. Die Tomatensoße kommt ohne langes Kochen aus. Das Geheimnis liegt im geriebenen Parmesan. Der sorgt nicht nur für die würzige Note, sondern … Weiterlesen

12. April 2013 von Jürgen
Kategorien: Hauptgerichte, Sonniger Süden, unter 30 | Schlagwörter: , , , , , , , , , , , | Schreibe einen Kommentar

Gebratener Lachs auf Blutorangensoße mit Bandnudeln

Ein sehr schönes Feierabendessen ist dieser gebratene Lachs mit Orangensoße — schnell gemacht aber trotzdem raffiniert. Das Rezept habe ich auf der Packung der Bandnudeln gefunden und kurz entschlossen die übrigen Zutaten dafür in den Einkaufswagen gepackt. Das mit den … Weiterlesen

22. Dezember 2012 von Jürgen
Kategorien: Hauptgerichte, Sonniger Süden, unter 30 | Schlagwörter: , , , , , , , , | Schreibe einen Kommentar

Improvisiert: Schnelles Lachs-​Curry

Es kommt nur selten vor, dass ich tiefgefrorenen Fisch kaufe oder mir diesen gar als Vorrat hinlege. Die einzige Ausnahme: Lachs. Vor allem der Wildlachs vom Aldi bietet für meinen Geschmack eine gute Qualität und ein günstiges Preis-​Leistungsverhältnis. Lachs hat … Weiterlesen

07. November 2012 von Jürgen
Kategorien: AsiaTisch, unter 30 | Schlagwörter: , , , , , , , , , , , , , | 1 Kommentar

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