Archiv für Fisch

Improvisiert: Schnelles Lachs-​Curry

Es kommt nur selten vor, dass ich tiefgefrorenen Fisch kaufe oder mir diesen gar als Vorrat hinlege. Die einzige Ausnahme: Lachs. Vor allem der Wildlachs vom Aldi bietet für meinen Geschmack eine gute Qualität und ein günstiges Preis-​Leistungsverhältnis. Lachs hat … Weiterlesen

07. November 2012 von Jürgen
Kategorien: AsiaTisch, unter 30 | Schlagwörter: , , , , , , , , , , , , , | 1 Kommentar

Wirtshaus Gelter, bodenständige Wirtshauskuchl in Goggerwenig

Was verschlägt einen Bundesdeutschen nach Goggerwenig, Wenig könnte man meinen. Und wo liegt Goggerwenig, Und was ist das für ein kurioser Name. Also den Namen Goggerwenig und die Herkunft konnte ich nicht herausfinden. Das Internet hat an dieser österreichischen Namensgebung … Weiterlesen

28. Oktober 2012 von Gargantua
Kategorien: Restaurantempfehlungen | Schlagwörter: , , , , , , , , , , , , , | Schreibe einen Kommentar

Asiatischer Tomatensalat — als Beilage zu mariniertem Lachsfilet

Freitag = Fischtag. Ne, eigentlich nicht bei mir. Es ist eher so, dass es Tage gibt, an denen ich in der Regel keinen Fisch mache, vor allem der Sonntag und der Montag gehören dazu, da ich Fisch schon ganz gerne … Weiterlesen

02. Juni 2012 von Jürgen
Kategorien: AsiaTisch, Hauptgerichte, Salate, unter 30 | Schlagwörter: , , , , , , , , , | 5 Kommentare

Heilbuttfilet an Kokosmilchrisotto und Wasabirettich

Cucina rapida von „Man kann’s essen” ist bestimmt immer wieder sehr spannend, gibt es doch genügend Bedarf für schnelle, und leckere Küche. Uwe von Highfoodality hat mit seinem Kochevent „Cookbook of Colours Weiss” für Januar allerdings ein Highlight gesetzt. Das … Weiterlesen

18. Januar 2012 von Gargantua
Kategorien: Hauptgerichte, Sonntagsküche | Schlagwörter: , , , , , , , , , , , | 2 Kommentare

Pizza mal anders: Lachspizza mit Mango-​Dill-​Creme

Freitag ist Fischtag — na, ja, hin und wieder mal. Und eigentlich hatte ich keineswegs ein Fischgericht für heute eingeplant. Vielmehr wollte ich Pizza machen. ;-) Aber dann entdeckte ich diese ungewöhnliche Variante mit Lachs und — im Originalrezept bei … Weiterlesen

02. Dezember 2011 von Jürgen
Kategorien: Hauptgerichte, Sonniger Süden, unter 30 | Schlagwörter: , , , , , , , | 1 Kommentar

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