Archiv für Fisch

Matjesfilet mit Soße „Hausfrauen Art” und Pellkartoffeln

Nachdem ich letztens leckeren Matjes in der Roten Mühle gegessen hatte, bekam ich heute gerade wieder Lust darauf. Ich war ganz erstaunt, dass ich das hier nicht schon längst mal verbloggt habe. Aber manchmal komme ich gar nicht auf die … Weiterlesen

07. Oktober 2011 von Jürgen
Kategorien: Hauptgerichte, Hausmannskost nach Hausfrauenart, unter 30 | Schlagwörter: , , , , , , , | 2 Kommentare

Grünes Fischcurry mit Thai-​Basilikum

Bei manchen Gerichten ist es interessant zu sehen, wie die Änderung einer Zutat für eine neue Geschmacksrichtung sorgt. Vor längerer Zeit hatte ich mal dieses Fischfilet in grüner Currysauce gemacht. Ein einfaches und schnelles Rezept, das ich diesesmal in leicht … Weiterlesen

06. September 2011 von Jürgen
Kategorien: AsiaTisch, Hauptgerichte, unter 30 | Schlagwörter: , , , , , | 1 Kommentar

Lachs mit grünen Bohnen in Senfsoße

Zunächst war ich etwas skeptisch als ich in einem Rezept die Kombination von grünen Bohnen und Lachs las. Und dazu dann auch noch eine Senfsoße. Hm, also irgendwie bin ich noch nie auf die Idee gekommen dieses Gemüse zusammen mit … Weiterlesen

03. September 2011 von Jürgen
Kategorien: Hauptgerichte, Hausmannskost nach Hausfrauenart | Schlagwörter: , , , , , , | 1 Kommentar

Lachs mit Brombeer-​Cognac-​Soße und Ofenkartoffeln

Dieses Jahr sind die Brombeeren früher reif als sonst. Vor zwei Wochen konnte man schon vereinzelte reife Früchte naschen, aber diese Woche ging es dann so richtig los. Die Früchte sind dieses Jahr wieder schön groß und saftig geworden. Die … Weiterlesen

06. August 2011 von Jürgen
Kategorien: Hauptgerichte, Nordamerika, unter 30 | Schlagwörter: , , , , , , , , | 1 Kommentar

Ristorante Fratelli, italienisch in Shanghai?

Nach vielen Glasnudeln, Klebereis und durchaus leckeren Schweineschnipsel, mit allerlei Gemüsen in Brühe oder Soja, sollte es europäisches Essen sein. Und dann noch ein klassischer „Italiener“ so richtig, mit Pizza, Lasagne vielleicht auch Fisch und auf jeden Fall ein richtiges … Weiterlesen

13. April 2011 von Gargantua
Kategorien: Restaurantempfehlungen | Schlagwörter: , , , , , | 2 Kommentare

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