Archiv für Frankfurt

Rindswurst mit Schweizer Anleihe

Ich bin bekennender Fan von Rindswurst, Frankfurter Rindswurst natürlich. Gibt’s es woanders in Deutschland noch Rindswurst, ich weiss es nicht. Jetzt komm mir keiner mit roter Wurst, das ist eine Schweinswurst und schmeckt ganz anders. Frankfurter Rindswurst ist einzigartig und … Weiterlesen

08. Oktober 2015 von Gargantua
Kategorien: Hauptgerichte, Vorspeisen | Schlagwörter: , , , , , , , , , , , | 2 Kommentare

Rosinen-​Schnecken, backen mit Tante Fanny

Manchmal sind wir fast eine richtige Koch-​WG, zumindest virtuel. Das Jürgen-​Lotta gerade Rosinen-​Schnecken gebloggt hat finde ich ja ausgesprochen witzig. Abgesprochen war das keinesfalls. Und wenn jetzt noch ein Rosinenbomber aus Berlin auftaucht und Berliner über Frankfurt abwirft, glaube ich … Weiterlesen

10. November 2013 von Gargantua
Kategorien: Kuchen und Gebäck | Schlagwörter: , , , , , , , , , , , | 2 Kommentare

Apfel-​Rote-​Bete-​Salat, und Forelle mit Brennessel-​Pesto

Apfel-​Rote-​Bete Salat ist jetzt nicht so sonderlich innovativ. Wobei ich sagen muss, die Apfelschnitze bekommen eine wunderbare Farbe und zusammen mit der erdigen Note der Rote Bete, der Säure der Apfelschnitze entsteht eine gelunge Vorspeise. Im Originalrezept von Saisonküche wird … Weiterlesen

29. April 2013 von Gargantua
Kategorien: Vorspeisen | Schlagwörter: , , , , , , , , , , , , | 1 Kommentar

New-​York-​Hotdogs in Frankfurt

Ich weiß nicht, ob es in New York wirklich solche Hotdogs gibt. Meine einzige Hotdog-​Erfahrung in den USA war 1995 bei einem Aufenthalt in Washington D.C. Und was wir dort an einem Hotdog-​Stand vor dem Smithsonian National Air and Space … Weiterlesen

29. Dezember 2012 von Jürgen
Kategorien: Nordamerika, Snacks, unter 30 | Schlagwörter: , , , , , , , | 1 Kommentar

Lecker Essen im Hinterhof: Pinienhof in Frankfurt-​Sachsenhausen

Etwas versteckt liegt der Pinienhof in einem Hinterhof in der Gutzkowstraße in Sachsenhausen. Im vorbeigehen oder –fahren übersieht man leicht das über der Einfahrt hängende Schild. Was schade wäre, denn im Hof versteckt sich eine kleine Perle der Frankfurter Gastronomie: … Weiterlesen

23. August 2012 von Jürgen
Kategorien: Restaurantempfehlungen | Schlagwörter: , , , , , , | Schreibe einen Kommentar

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