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Tag-Archiv: Frankreich

Frankreich – Italien. Coquilles Saint-Jacques – Ricottaküchlein

Von Martina avatar | Veröffentlicht am: 17. Juni 2008
Den Franzosen gönnen wir heute noch einmal ein raffiniertes Rezept – zum Ausstieg. Ein teuerer Spaß, so wie ja Fußball und Fußballer sich finanziell in höchsten Höhen bewegen. Die Italiener müssen sich beim Kochen weniger mühen und haben Zeit, sich auf’s Fußballspielen zu konzentrieren. Außerdem erholen die sich finanziell imer noch vom Ligaskandal letztens. Ob die [...]
Veröffentlicht in EM 2008, Sonniger Süden | Auch getagged , , | Kommentieren

Niederlande – Frankreich. Fischrouladen – Zwiebelsuppe.

Von Martina avatar | Veröffentlicht am: 13. Juni 2008
Die Rache der Flachländer. Bei der WM gar nicht erst auf dem Spielplan wollen sie uns bei diesem Turnier wohl zeigen, was Wohnwagenfahrer so drauf haben. Nachdem die Franzosen Schnarchfußball in Vollendung präsentiert haben, müssen sie sich gegen das unerwartet starke Oranje-Team etwas mehr ins Zeug legen. Fußballerisch. Kulinarisch sind die Holländer ja leider schon [...]
Veröffentlicht in EM 2008, Hauptgerichte, Suppen | Auch getagged , , , , , | Kommentieren

Rumänien – Frankreich. Klausenburger – Thunfischbaguette

Von Martina avatar | Veröffentlicht am: 9. Juni 2008
Salut! Küss die Hand! Grüezi miteinand! Die ersten beiden Tage haben wir schon erfolgreich überstanden. Die Landsleute nördlich des Neckar dürften inzwischen mitbekommen haben, dass das herrliche Sommerwetter nur bei ihnen stattfindet. Hier unten in Freiburg, das ja in Spuckweite zu Basel liegt, kommt das Thermometer seit Tagen nur mit Mühe über die 15 Grad-Grenze. [...]
Veröffentlicht in EM 2008, Hauptgerichte, Snacks, Sonniger Süden | Auch getagged , , , , , , , | Kommentieren

Aldi Weintest Nr. 8: Château Les Granges d’Or 2004

Von Jürgen avatar | Veröffentlicht am: 29. März 2008
Sowohl der letzte als auch der vorletzte Test waren ja ziemliche Reinfälle. Daher habe ich diesmal im „hochpreisigen“ Segment zugegriffen. Hochpreisig für Aldi-Verhältnissse. Eine Flasche Bordeaux aus der Weinbau-Apellation Médoc: Château Les Granges d’Or, Cru Bourgeois, Jahrgang 2004. Mit 4,59 € bildet dieser Wein preislich die Spitze im Aldi-Weinregal. Und diesmal lag ich richtig. Sowohl der [...]
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Ente mit Orangen – Caneton à l’orange

Von Jürgen avatar | Veröffentlicht am: 27. Dezember 2007
Zutaten 1,5 kg Junge fleischige Ente ½ Bund Suppengrün Salz, Pfeffer 3 EL Butter 4 Orangen (unbehandelt) 1 Zitrone (unbehandelt) 3 TL Zucker 100 mℓ Rotwein 1 EL Speisestärke 40 mℓ Orangenlikör 1 EL Johannisbeergelee 2 TL Honig Zutaten 1,5 kg Junge fleischige Ente 1/2 Bund Suppengrün Salz, Pfeffer 3 EL Butter 4 Orangen (unbehandelt) 1 Zitrone (unbehandelt) [...]
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