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Tag-Archiv: Frischkäse

Das multimediale Abendessen, zweiter Teil: Käse und Nachtisch

Von Gargantua avatar | Veröffentlicht am: 16. Dezember 2011
Fast schon gesättigt sollten unsere Gäste aber nicht aufgeben bei den leckeren Sachen, die sie noch erwarteten. Käse gibt es in Frankreich vor der Nachspeise, sozusagen: jetzt ist das Essen vorbei. Wir haben natürlich die Orignalpräsentation von der Auberge du Vigneron online gezeigt und Gitta hatte die Ziegenkäsewürfel auf ihre Art interpretiert. Ziegenfrischkäsewürfel in Mohn, [...]
Veröffentlicht in Nachspeisenträume, vegetarisch | Auch getagged , , , , , , , , , | 2 Kommentare

Spaghetti mit Ziegenfrischkäsecreme

Von Gargantua avatar | Veröffentlicht am: 15. November 2011
Wenn der kleine Hunger kommt, ein Knoppers? Nein danke! Wenn der kleine Hunger kommt und es schnell gehen muss, dann gibt’s schnelle  Spaghetti. Hier eine leckere Variante mit Ziegenfrischkäsecreme. Ziegenfrischkäse hat einen geringen Fettanteil. Petit Billy, den ich verwendet habe, hat gerade mal 15 % Fettanteil und ist dennoch sehr würzig. Und es geht wirklich „ruck [...]
Veröffentlicht in Hauptgerichte, unter 30 | Auch getagged , , , , , , | 2 Kommentare

Nudelauflauf mit Zucchini, Minze und Feta

Von Jürgen avatar | Veröffentlicht am: 11. September 2011
Ich mag Nudelaufläufe. Die Idee zu diesem kam mir, als ich ein Rezept für einen Kartoffel-Zucchini-Auflauf las. Das gefiel mir gut, nur hatte ich gerade keine Lust auf Kartoffeln. Aber warum sollte das nicht auch mit Nudeln schmecken? Also habe ich das Rezept kurzerhand in einen Nudelauflauf umgestaltet. Das Ergebnis hat mir gefallen. Allerdings werde [...]
Veröffentlicht in Hauptgerichte, Hausmannskost nach Hausfrauenart, vegetarisch | Auch getagged , , , , , | 3 Kommentare

Sommeressen: Hähnchenbrust mit Rosmarinkartoffeln, Ofengemüse und Kräuterdip

Von Jürgen avatar | Veröffentlicht am: 22. Juli 2011
Eigentlich ist das ein schönes Sommeressen: Knackiges Ofengemüse, zarte Hähnchenbrust und dazu ein frischer Kräuterdipp. Aber die Zubereitung ist jetzt nicht so ganz geeignet für heiße Sommertage, denn der Backofen heizt die Küche doch ganz schön auf. Nun gut, zur Zeit ist das Wetter ja eher so, dass man für etwas zusätzliche Wärme in der [...]
Veröffentlicht in Hauptgerichte, Sonniger Süden | Auch getagged , , , , , | Kommentieren

Tortillas mit Spargel, Ruccola und Hühnerbruststreifen

Von Gargantua avatar | Veröffentlicht am: 26. Mai 2011
Spargel ist ohne Frage lecker. Spargel lässt sich sehr schön kombinieren mit Fisch, leckerem Fleisch, ist also fast ein Allrounder. Ja, aber er ist keiner der satt macht ohne die entsprechende Beilage. Klassischerweise gibt es die Kartoffel dazu. Heute nehmen wir mal nicht die Kartoffel, und wir nehmen auch nicht die leckere Sauce Hollandaise. Heute [...]
Veröffentlicht in Hauptgerichte, Sonniger Süden | Auch getagged , , , , , | 3 Kommentare

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