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Meinungen
- Falsche Pizza und verschütteter Rotwein: Schade um den Rotwein..aber das mit dem Teig kenne ich..ich nenn das...(Heike)
- Spinat nein Danke: Nudelauflauf mit Rucola, Tomaten und Feta: Hi! Meine Lasagne mache ich auch immer so, blos...(Max)
- Yassa (Hähnchen in Zwiebel-Senf-Limettensoße): Sieht sehr lecker aus und liest sich auch interessant!...(Pepe Nero)
- Falsche Pizza und verschütteter Rotwein: Schade um den Rotwein..aber das mit dem Teig kenne ich..ich nenn das...(Heike)
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Tag-Archiv: Gemüse
Deftiges vom Balkan: Djuvec mit Schnitzel
Jürgen 
19. August 2011
19. August 2011
Bei der Suche nach einem deftigen Gemüseeintopf bin ich über dieses Djuvec-Rezept gestolpert. Djuvec war für mich bis dahin nur dieser komische Reis mit etwas kleingeschnippeltem Gemüse beim Jugoslawen um die Ecke. Aber eigentlich ist es wohl ein kräftiger Gemüseeintopf, in den man alle möglichen Gemüsesorten reingeben kann: Paprika, Tomaten, Auberginen, Kartotten oder grüne Bohnen. [...]
Veröffentlicht in Hauptgerichte, Hausmannskost nach Hausfrauenart, Sonniger Süden Auch getagged Debrecziner, Eintopf, Fleisch, grüne Bohnen, Paprika, Reis, Schnitzel, Schwein, Schweineschnitzel Kommentieren
Asiatischer gebratener Reis mit Rinderhack und Gemüse
Jürgen 1. Dezember 2010
1. Dezember 2010
Das mag ich so an asiatischer Küche: die Rezepte sind meistens recht einfach nachzukochen und sie lassen sich oft sehr leicht variieren. Dieses Gericht ist ein schönes Beispiel dafür, wie leicht man ein Rezept abwandeln kann, um es an den eigenen Geschmack – oder vorhandene Vorräte – anzupassen. Motiviation für meine Abwandlung waren vor allem die Gemüsereste, [...]
Veröffentlicht in AsiaTisch, Hauptgerichte Auch getagged Cucina rapida, Reis, Resteverwertung, Rinderhackfleisch, schnelle Küche, Sojasoße, Wok 1 Kommentar
Curry-Hühner-Pfanne mit Kokosmilch Asia-Style
Jürgen 11. November 2010
11. November 2010
Also ein authentisch asiatisches Gericht ist das jetzt eher nicht. Eher ein assimiliertes. Aber es schmeckt deswegen trotzdem. Im Ursprungsrezept stand entwas von einer Maggi-Grillmarinade „Curry“. Sowas kommt mir jetzt nicht ins Haus. Also habe ich die Marinade selber gemacht: 2 EL gelbe Currypaste mit 100 mℓ Kokosmilch gründlich vermischt – fertig! Das Fleisch war nachher sehr [...]
Veröffentlicht in AsiaTisch, Hauptgerichte Auch getagged Asien, Curry, Currypaste, Huhn, Hühnerbrustfilet, Kokosmilch 1 Kommentar
Wirsing
Martina 
4. November 2010
4. November 2010
„Wirsing!“ schallte es früher aus dem Radio, wenn Herr Zipp in der SWR3-Radiocomedy „Horrortrip bei Feinkost Zipp“ den verwirrten Einkäufer verabschiedete. Gemeint war ein verballhorntes „Wiedersehen!“. „Nein danke, heute keinen Wirsing!“, würgte dieser dann heraus. Zu unrecht. Wirsing ist doch eigentlich eine leckere Angelegenheit. Für unsere jugendlichen Leser aber hier erst einmal etwas Aufklärung. So [...]
Veröffentlicht in Hausmannskost nach Hausfrauenart, Tipps und Tricks, vegetarisch Auch getagged Herbst, Kohl, Winter, Wirsing 1 Kommentar
Coffe Circle
Mada-Vanilla
Nudelauflauf provenzalisch (oder auch: „Alles was weg muss“)