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Tag-Archiv: Gratin

Kartoffel-Spinat-Gratin mit Hackfleisch und Feta

Von Jürgen avatar | Veröffentlicht am: 30. Januar 2011
Ich probiere ja gerne neue Rezepte aus. Dank Internet erschließt sich einem mit wenigen Mausklicks ein enormer Fundus. Leider machen es einem manche Autoren wirklich nicht leicht ihre Rezepte nachzukochen. Zutaten in der Zutatenliste, die später scheinbar keine Verwendung finden. Dafür tauchen in der Beschreibung des Rezeptes Dinge auf, die zuvor nicht auf der Liste [...]
Veröffentlicht in Hauptgerichte, Hausmannskost nach Hausfrauenart | Auch getagged , , , , , , | 11 Kommentare

Weihnachtsmenü 2. Gang: Schweinefilet-Kartoffel-Gratin mitCalvados-Rahmsoße

Von Jürgen avatar | Veröffentlicht am: 28. Dezember 2010
Der erste Gang des diesjährigen Weihnachtsmenüs war der schöne und einfach gemachte winterliche Salat, den Gargantua schon verbloggt hat. Heute will ich nun den zweiten und dritten Gang folgen lassen. Auch dieser war eine wenig arbeitsintensive, aber nichts desto weniger sehr leckere Angelegenheit; auch wenn das Foto das jetzt nicht so erkennen läßt – irgendwie sehen [...]
Veröffentlicht in Hauptgerichte, Sonntagsküche | Auch getagged , , , , , , , | 2 Kommentare

Nordseekrabbengratin

Von Gargantua avatar | Veröffentlicht am: 29. Januar 2010
So richtig lecker schmeckt dieser Auflauf, wenn man von einer Wanderung von Wyk auf Föhr am Südstrand entlang auf der Promenade mit Blick auf die Hallig Langeneß und natürlich immer im Gegenwind, zurückkehrt. Ich finde es gibt eigentlich nur Gegenwind, egal wie man geht. Wer vom Gegenwind genervt, schon Erfrierungen 1. Grades hat, und auf [...]
Veröffentlicht in Hauptgerichte, Sonntagsküche | Auch getagged , , , | 3 Kommentare

Kartoffel-Fenchel-Gratin mit Greyerzer

Von Jürgen avatar | Veröffentlicht am: 25. November 2009
Angesichts des gestrigen Sauwetters habe ich mich vor dem Einkaufen gedrückt und beschlossen mit den vorhandenen Vorräten auszukommen. Zunächst hatte ich keine rechte Idee, wie ich die Hauptzutaten Kartoffeln und Fenchel zusammenbringe und so bemühte ich erstmal die Zutatensuche meiner Rezeptedatenbank. Die förderte verschiede Rezepte für Kartoffel-Fenchel-Gratin zutage, von denen ich dann zweie miteinander kombinierte, [...]
Veröffentlicht in Hauptgerichte, vegetarisch | Auch getagged , , , | 1 Kommentar

Hähnchen-Zucchini-Gratin

Von Jürgen avatar | Veröffentlicht am: 20. August 2009
Es ist wieder Zucchini-Zeit. Bei diesem Wetter tragen die Pflanzen unglaubliche Mengen, die verarbeitet werden wollen. Bei der Suche nach einem einfachen und schnellen Rezept bin ich auf dieses Gratin gestoßen. Na ja, eigentlich waren es zwei recht ähnliche Rezepte – einmal mit einer Eier-Frischkäse-Soße und einmal mit einer Bechamel und beide unterschiedlich gewürzt. Ich habe [...]
Veröffentlicht in Hauptgerichte, Sonniger Süden | Auch getagged , , | 1 Kommentar

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