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Tag-Archiv: Grillparty

Hamburger aus dem Osten: Asia-Burger

Von Jürgen avatar | Veröffentlicht am: 29. August 2010
Dieses Jahr war es wirklich wie verhext. Der für die Vorwoche geplante Grillabend musste auf gestern verschoben werden. Während es am letzten Samstag noch wunderbares Spätsommerwetter hatte, war es gestern so kalt und windig, dass gar nicht daran zu denken war, den Abend auf der Terrasse zu verbingen. Immerhin blieb es trocken und so konnte [...]
Veröffentlicht in AsiaTisch, Hauptgerichte, Tipps und Tricks | Auch getagged , , , , , | 3 Kommentare

Gegrilltes Hähnchen mit Koriander und Minze – Hariyali Tikka

Von Jürgen avatar | Veröffentlicht am: 13. September 2009
Gestern fand wohl der letzte Grillabend dieses Jahres statt. Das Wetter war leider nicht so schön, wie vor einigen Tagen – als wir den Abend planten – angesagt, vor allem war es zu kühl, um draußen zu sitzen. Aber egal, wir habenn halt draußen gegrillt und drinnen gegessen. Da ich nur wenig Zeit hatte etwas vorzubereiten und [...]
Veröffentlicht in AsiaTisch, Hauptgerichte | Auch getagged , , , , | Kommentieren

Geflügel-Saté-Spieße und Erdnusssoße

Von Jürgen avatar | Veröffentlicht am: 18. Juli 2009
Da hat uns das Wetter doch schwer im Stich gelassen zu unserem gestrigen Grillabend. Erst kam der Regen und danach wurde es kalt,  zu kalt um draußen zu sitzen. Also wurde draußen gegrillt und drinnen gegessen. Mein Beitrag war der bewährte Nudelsalat nach Johann Lafer, für den ich auch diesesmal keinen Apfelbalsamico hatte, dafür aber [...]
Veröffentlicht in AsiaTisch, Hauptgerichte, Vorspeisen | Auch getagged , , , | 4 Kommentare

Teufelssosse zu Chicken Fajitas (oder für den Grillabend)

Von Jürgen avatar | Veröffentlicht am: 4. Mai 2009
Zu den Chicken Fajitas braucht’s unbedingt auch eine scharfe Soße. Diese hier ist zwar nicht so ganz authentisch, geht dafür aber wesentlich schneller als die Paprika-Chili-Soße. Zutaten 250 mℓ Tomatenketchup 2 – 3 TL Sambal Oelek 1 EL Olivenöl 1 kleine Zwiebel 1 kleine rote Paprikaschote Spritzer Tabasco Salz Zu den Chicken Fajitas braucht's unbedingt auch eine [...]
Veröffentlicht in Mittelamerika, Soßen | Auch getagged , , | 1 Kommentar

Griechischer Auberginensalat

Von Jürgen avatar | Veröffentlicht am: 3. August 2008
Das EM-Kochen war schon eine interessante Sache, auch wenn es nicht immer so geklappt hat mit dem Ausprobieren von neuen Rezepten. Die intensive Suche nach Rezepten aus aller Herren Länder hat aber zu der einen oder anderen Entdeckung geführt. Für so manche gab es nur noch keine Gelegenheit zum Ausprobieren, z.B. weil die entsprechende Mannschaft [...]
Veröffentlicht in Salate, Sonniger Süden, vegetarisch | Auch getagged , | 1 Kommentar

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