Das hätte glatt mein Dezember-Beitrag zu Cucina rapida werden können. Hätte, denn da ist mir Gargantua zuvorgekommen. Wobei sein Rezept mit dem Selleriekrokant zugegebenermaßen viel origineller ist, als mein einfaches Wok-Gericht. Ehrlich gesagt, höre bzw. [...]
Archiv für Hackfleisch
Hackfleisch-Gemüse-Curry mit Kokosmilch
Schnelle Resteküche, das war mein Wunsch an mein Essen gestern. Dabei musste vor allem eine Packung Hackfleisch verarbeitet werden. Die war eigentlich die Tage für ein anderes Gericht vorgesehen, aber dann hatte ich kurzfristig umdisponieren müssen und jetzt lag die … Weiterlesen
Kartoffel-Spinat-Gratin mit Hackfleisch und Feta
Ich probiere ja gerne neue Rezepte aus. Dank Internet erschließt sich einem mit wenigen Mausklicks ein enormer Fundus. Leider machen es einem manche Autoren wirklich nicht leicht ihre Rezepte nachzukochen. Zutaten in der Zutatenliste, die später scheinbar keine Verwendung finden. … Weiterlesen
Moussaka mit Schafskäse
Moussaka gehört seit Jahren zu meinem Standard-Repertoire in der Küche. Und ich probiere gerne immer wieder mal eine neue Version aus. Diese Version ist mit Rinderhack und enthält zusätzlich Kartoffeln und Schafskäse. Dadurch wird das ganze etwas üppiger aber auch … Weiterlesen
Krautwickel Hausfrauenart und anders
Krautwickel. Schreckensgespenst meiner Kindheit. Schlimmer als Hackbraten, weil Hackbratengeschmack umwickelt mit Weißkraut! Igitt! „Was essen wir heute? Vorschläge?” „Krautwickel, da hätte ich Lust drauf!” — Man sollte nicht heiraten. Aber ich wäre nicht ich, wenn dererlei Essenswünsche in Scheidungspläne münden … Weiterlesen
Kürbiseintopf mit Nudeln
Hilfe, ich habe eine Kürbissucht! Ich kann die kürbisfreien Tage kaum überstehen und greife im Gemüseladen dann gleich wieder zu. Und weil es diese wunderbaren Teile ja nicht im Grammbereich gibt, habe ich dann gleich auch wieder, selbst bei den … Weiterlesen
Coffe Circle
Mada-Vanilla
