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Tag-Archiv: Hackfleisch

Putenbollen zum Kürbisrisotto

Von Martina avatar | Veröffentlicht am: 16. November 2008
Das Kürbisrisotto mit Gorgonzola wollte ich doch gerne nochmal ausprobieren. Diesmal mit Hokkaido-Kürbis, den ich nicht geschält und in recht kleine Würfel geschnitten habe. Nein, nicht den ganzen Kürbis, ¼ Kürbis hat mir gereicht zu 150 g Reis (das vollständige Rezept ist hier). Eine Beilage wollte ich noch dazu haben, und Putenhackfleisch hatte ich, da mir [...]
Veröffentlicht in Hauptgerichte, schmackhafter Orient, Tests | Auch getagged , , , , , , , , , , , | 4 Kommentare

Hackfleisch-Auflauf „Provenzalische Art“

Von Jürgen avatar | Veröffentlicht am: 29. September 2008
Gestern war Resteverwertung angesagt. Und so habe ich nach Rezepten gesucht in denen wenigstens die Sachen vorkamen, die hier so rumlagen und fort mussten: Aubergine, Zucchini, Paprika und Hackfleisch – wobei letzteres eingefroren war und nicht ganz so eilbedürftig. Gefunden habe ich dann dieses Rezept: Zutaten: 1      Spur  Fix f. – Hackfleischauflauf 250     Gramm  Hackfleisch 150     [...]
Veröffentlicht in Hauptgerichte, Sonniger Süden | Auch getagged , | Kommentieren

Sportschau-Bolognese

Von Martina avatar | Veröffentlicht am: 22. September 2008
Der Ich-esse-lieber-als-ich-koche-Gatte musste natürlich bevor er mich kennengelernt hatte nicht hungern und lebte auch nicht vollständig von Wurstbrot. Allerdings sind seine Kochkünste eher beschränkt und warme Küche gab es meistens außer Haus. Samstags aber, zur Sportschau, kam in der Männer-WG Leben in die Küche. Ab dann wurden Kühlschrank und Vorratsregal nach Essbarem durchgesehen und alles [...]
Veröffentlicht in Hauptgerichte, Hausmannskost nach Hausfrauenart, Sonniger Süden | Auch getagged , , , , , , , , | 3 Kommentare

Gefüllte Auberginen – „Der Imam fällt in Ohnmacht“

Von Jürgen avatar | Veröffentlicht am: 12. September 2008
Rezepte aus der Türkei oder dem Nahen Osten haben oft so witzige oder blumige Namen. Das ist natürlich nicht der Grund warum ich dieses ausgewählt habe. Obwohl es mich schon interessieren würde, warum der Imam in Ohnmacht fällt. Ob es wohl an der großen Menge Knoblauch liegt? Nun haben diese Rezepte nicht nur witzige Namen, [...]
Veröffentlicht in Hauptgerichte, schmackhafter Orient | Auch getagged , , , | 2 Kommentare

Spinatpfanne türkische Art

Von Martina avatar | Veröffentlicht am: 31. August 2008
Spinat mit dem „Blubb“ kann ich nicht erst seit der Bewerbung durch eine Person mit nerviger Stimmlage nicht leiden. Wie schon verbloggt, geht gefrorener Spinat bei mir fast gar nicht, und der vom Markenhersteller hat eine mir so unangenehme schleimige Konsistenz … wäh! Als Kind war ich mustergültig, wenn die Vorurteile über Kinder ein Kriterium der [...]
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