Archiv für Hähnchenbrust

Hähnchenbrust mit pikanter Ziegenkäsefüllung auf warmem Linsensalat

Die Kombination aus gefüllter Hähnchenbrust und Linsensalat fand ich ungewöhnlich aber irgendwie interessant. Anstelle des Korianders (den man um diese Jahreszeit nicht ganz so leicht bekommt wie im Sommer) habe ich Petersilie genommen. Und da ich kein Currypulver da hatte, … Weiterlesen

03. Januar 2016 von Jürgen
Kategorien: Hausmannskost nach Hausfrauenart, Salate | Schlagwörter: , , , , , , , , , | 2 Kommentare

Hähnchen-​Champignon-​Pfanne mit Weißweinsoße

Ein schnelles und leckeres Gericht. Den besonderen Pfiff geben die getrockneten Tomaten. Den Bacon kann man durchaus auch weglassen, wenn einem das Gericht sonst zu üppig wird. Der Weißwein für die Soße sollte kräftig sein, z.B. ein Müller-​Thurgau. Als Beilage … Weiterlesen

18. Oktober 2015 von Jürgen
Kategorien: Hauptgerichte, Hausmannskost nach Hausfrauenart | Schlagwörter: , , , , , , , , | Schreibe einen Kommentar

Hähnchenbrust mit Oliven-​Tomaten-​Gemüse und Mozzarella überbacken

Ein schönes Sommeressen, aber aufgrund des Backofen-​Einsatzes nicht ganz geeignet für die heißen Tage in der letzten Zeit. Gestern ist es endlich abgekühlt und 25 Grad sind genau richtig, um dieses leckere Gericht auf den Tisch zu bringen. Es ist … Weiterlesen

16. August 2015 von Jürgen
Kategorien: Hauptgerichte, Sonniger Süden | Schlagwörter: , , , , , , , , , , | 2 Kommentare

Pasta „asiatisch” mit Hähnchen und Gemüse

Also das ist jetzt wohl eher kein authentisch asiatisches Rezept, nur weil Soja– und Chilisoße drin sind. ;-) Aber es schmeckt lecker und hat mir gut gefallen. Außerdem kann man es fast rund ums Jahr kochen, wenn man die verwendeten … Weiterlesen

26. April 2015 von Jürgen
Kategorien: AsiaTisch, Hauptgerichte | Schlagwörter: , , , , , , , , , , , , , , | 1 Kommentar

Hähnchenbrust mit Mango in Sahnesoße

Ein schnörkelloses, einfaches Gericht, das ratzfatz zubereitet ist. Ideal, wenn es nach Feierabend schnell gehen soll oder — wie in meinem Fall — die Zeit am Wochenende mal knapp ist. Die Soße ist fruchtig-​scharf und passt prima zur Hähnchenbrust (alternativ … Weiterlesen

08. Februar 2015 von Jürgen
Kategorien: Hauptgerichte, Hausmannskost nach Hausfrauenart | Schlagwörter: , , , , , , , , | 2 Kommentare

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