Welcher Wein ist der passsende zu welchem Essen? Diese Frage ist oft einfacher als man denkt. Trinken Sie einfach den Wein zum Essen der Ihnen schmeckt.

Jetzt tollen Nudelsalat aus vielen faszinierenden Variationen zubereiten und das Grillfleisch wird nur noch als Beilage wahrgenommen.

Ihre Firmenwebseite attraktiv, preiswert, funktionell. Leicht bedienbar Dank CMS (Drupal, Wordpress oder Joomla)

Tag-Archiv: Hähnchenbrust

Yassa (Hähnchen in Zwiebel-Senf-Limettensoße)

Von Jürgen

| Veröffentlicht am: 31. Januar 2012

Afrikanische Küche habe ich irgendwie nicht so richtig auf dem Schirm. Dabei gibt es da durchaus leckere Sachen. Dieses Yassa-Rezept, das ich bei Hüttenhilfe gefunden habe, gehört unbedingt dazu! Das Fleisch wird wunderbar zart und würzig und diese Zwiebel-Senf-Soße ist einfach oberlecker. Das Rezept stammt aus Westafrika, aus der Region Senegal/Gambia. Normalerweise muss das Hähnchen [...]

Veröffentlicht in Hauptgerichte | Auch getagged Afrika, Fleisch, Gambia, Huhn, Kartoffeln, marinieren, Oliven, Senegal, Zwiebeln | 1 Kommentar

Hähnchenbrust mit Penne in Spinat-Gorgonzola-Soße

Von Jürgen

| Veröffentlicht am: 9. Januar 2012

Der Samstag war irgendwie nicht mein Tag. Die Arbeit ging nur mühsam von der Hand – egal welche ich angefangen habe. Und zu guter Letzt habe ich noch fast 2 Stunden erfolglos mit der Fehlersuche in einem Android-Programm verbracht (ein Fehler, der am nächsten Tag in kaum 15 Minuten gefunden war). Darüber war es so spät [...]

Veröffentlicht in Hauptgerichte, Sonniger Süden, unter 30 | Auch getagged Blattspinat, Gorgonzola, Nudeln, Penne, Spinat | 1 Kommentar

Scharfes thailändisches Hühnchen-Curry mit Erdnüssen

Von Jürgen

| Veröffentlicht am: 30. Dezember 2011

So, nach all dem Festtagsessen, hatte ich gestern mal wieder Lust, den Wok anzuwerfen und ein schönes Thai-Curry zu machen. Das Rezept mit den Erdnüssen hatte ich schon lange auf meiner „Nachkochliste“, aber es fehlte irgendwie immer eine Zutat: Mal die Erdnüsse (ungeröstete kriegt man nicht so leicht), dann die Panang-Currypaste (auch nicht immer [...]

Veröffentlicht in AsiaTisch, Hauptgerichte, unter 30 | Auch getagged Chili, Curry, Currypaste, Erdnüsse, Fleisch, Kokosmilch, scharf, Thailand, Wok | 7 Kommentare

Oh du fröhliche… Kürbiszeit, Hähnchen-Spitzkohl-Rouladen mit Kürbis-Maronen

Von Gargantua

| Veröffentlicht am: 17. November 2011

Ich denke, angefangen hat alles mit der Kürbiscremesuppe, vielleicht vor zehn Jahren. Dann kam die Kürbiscremesuppe mit Curry, und schließlich haben die ganz Kreativen noch Kürbiscremesuppe mit diesem ganz dunklen steirischen Kürbiskernöl dekoriert. Da war der Damm gebrochen und der Kürbis ist eingezogen in unsere Küche. Und heute möchten wir ihn nicht missen, hat er [...]

Veröffentlicht in Hauptgerichte, Hausmannskost nach Hausfrauenart, Sonntagsküche | Auch getagged Appenzeller, blanchieren, Curry, Gemüsebrühe, Herbst, Hokkaido, Hokkaidokürbis, Kürbis, Kürbiskernöl, luftgetrockneter Schinken, Maronen, Nüsse, Spitzkohl, Walnüsse | Kommentieren

Stille Post beim Kochen: Kürbis-Paprika-Suppe

Von Jürgen

| Veröffentlicht am: 1. November 2011

Schon witzig, wie sich ein Rezept über wenige Nachkochstationen verändern kann. Ursprünglich war es eine reine Paprikacremesuppe und stammte von Barbaras Spielwiese. Ich hatte die Suppe allerdings zuerst bei multikulinaria gefunden, wo sie sich bereits zur Paprika-Kürbis-Suppe verändert hatte. Die Würzung war eine andere geworden und anstelle der Crème fraîche war jetzt Edelschimmelkäse darin. Nun [...]