Einfach zubereitet, aber saulecker: für alle Liebhaber der arabischen Küche ein echtes Einsteigerrezept, denn Kreuzkümmel ist die exotischste Zutat in diesem Rezept, und den bekommt man inzwischen in jedem einigermaßen sortierten Supermarkt.
Zutaten
- 1 Zwiebel
- 4 Knoblauchzehen
- 1/8 l Olivenöl
- 6 EL Zitronensaft
- 1 TL Paprika edelsüß
- 1 TL Kreuzkümmelpulver (Kumin)
- Salz, Pfeffer
- 4 Hähnchenbrustfilets
- 1 Aubergine (klein, ca. 200 g)
- je 2 kleine rote und gelbe Paprika
- 2 Lorbeerblätter
- 200 g grüne Bohnen
- 1 EL Butter
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Vegetarisch: Nein
Portionen: 4
Vorbereitungszeit: 45 (Minuten)
Kochzeit: 25 (Minuten)
Hat die „Lotta“ erfunden. Kocht täglich. Steht vor allem auf asiatische Küche und Hausmannskost. Mag keine Tiefkühlprodukte und keine Bandnudeln. Isst alles außer … Grünkohl!