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Tag-Archiv: Horst Lichter

Frisch und lecker: Kartoffelpüree mit Crème fraîche

Von Jürgen avatar | Veröffentlicht am: 27. Dezember 2011
Früher habe ich Kartoffelbrei ausschließlich mit Butter und etwas Milch angerührt. Bis ich in einer Kochsendung (leider habe ich vergessen, welche das war, bzw. welcher Koch) den Tipp sah, statt Unmengen Butter – wie sie bspw. bei Horst Lichter in die Stampfkartoffeln wandern – Crème fraîche zu nehmen. Dadurch wir der Kartoffelbrei zwar nicht gerade zu einem [...]
Veröffentlicht in Beilagen, Hausmannskost nach Hausfrauenart | Auch getagged , , , , | 2 Kommentare

Hühnerbrüstchen in Sherrysoße

Von Jürgen avatar | Veröffentlicht am: 1. August 2010
Ein ganz schnörkelloses Gericht, dass mit wenigen Zutaten auskommt, aber eine tolle Soße produziert. So lecker, dass ich das Mengenverhältnis zwischen Fleisch und Soße etwas zugunsten der Soße verändert habe. Gefunden habe ich es bei Huettenhilfe, aber ursprünglich stammt es wohl aus dem zweiten Band der “Lafer! Lichter! Lecker!”-Bücher und ist von Horst Lichter. Auf [...]
Veröffentlicht in Hauptgerichte, Soßen | Auch getagged , , , , | 5 Kommentare

Lichter allein ist auch keine Lösung!

Von Gargantua avatar | Veröffentlicht am: 11. Oktober 2009
Horst Lichters trat mit dem ersten Teil seines Programmes “Sushi ist auch keine Lösung“ am 6.10.2009 im ZDF auf. Es steht zu befürchten, dass es noch einen zweiten Teil geben wird. Ich muss dazu sagen, dass ich Lichter wegen seiner lockeren Sprüche eigentlich gerne mag. Auch wenn er irgendeine Zitrone von einem Verein bekommt, oft [...]
Veröffentlicht in zwischen den Mahlzeiten | Auch getagged , , | 1 Kommentar

Mit grünem Spargel gefüllte Putenschnitzel

Von Jürgen avatar | Veröffentlicht am: 15. Mai 2008
Heute gibt es mal wieder ein Lichter-Rezept. Vorgestellt wurde es in der vorletzten „Lafer! Lichter! Lecker!“-Sendung, und es klang recht lecker. Das schöne an seinen Rezepten ist, dass sie meistens recht bodenständig sind und ohne ellenlange Zutatenliste daherkommen. Und man muss auch keine Weltreise unternehmen, um die Zutaten zusammen zu bekommen. Kein Saharasand – äh, –salz –, keine [...]
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Kopfsalat-Erbsen-Suppe mit Minze und Speckcroutons

Von Martina avatar | Veröffentlicht am: 19. September 2007
Zutaten 100 g Kopfsalat 1 Zwiebel 1 EL Öl 50 mℓ Weißwein 3⁄4 ℓ Gemüsebrühe 250 g grüne Erbsen, TK 100 g Sahne Salz, Zucker, Cayennepfeffer Muskatnuss einige frische Minzeblätter 2 Scheiben Toastbrot 3 EL Butter 4 Scheiben Bauchspeck Zutaten 100 g Kopfsalat 1 Zwiebel 1 EL Öl 50 ml Weißwein 3/4 l Gemüsebrühe 250 g grüne Erbsen, TK 100 [...]
Veröffentlicht in Hausmannskost nach Hausfrauenart, Suppen | Auch getagged , , , , | Kommentieren

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